Anglesey yumurta blokdakı ən gözəl çanağı görməz, amma inanıram ki, yumşaq yumurta ilə hazırlanmış yumşaq yumurta püresi ilə yatağının ən yaxşı ətirlərindən birinə malikdir. Bütün bunlar hamısı bir qalın kremli pətək və pendir sousunda boğuldu.
Bu dadlı Welsh tərifi vegetarians üçün özü bir yemək kimi mükəmməldir və ya Anglesey yumurtaları ətlə birləşə bilər və xüsusilə yaxşı bir oyun ızgara donuz pirzolası ilə olur.
Anglesey yumurtaları Angleseydən gəlir, İrlandiya dənizinə Menay bağı tərəfindən Şimali Uelsdən ayrılan böyük bir ada.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 miqdarda
- kartofu püresi (ya da qalan mesh)
- 1 ons yağı
- 2 böyük pırasa (yuyulmuş, incə dilimlənmiş)
- 1 fincan süd
- 1 qaşıq unu unu
- 3 unsiya çedar pendir (grated)
- 4 haşlanmış yumurta (soyulmuş və çirklənmiş)
- 3 qaşığı çörək qırıntıları
- duza dadmaq
- bibər dadmaq
Necə etmək olar
200 ° C / 400 ° F / qaz 6
- Böyük, ləzzətli qovurma qabında 1 oz / 25q yağ yuyun. Dərin dilimlənmiş pırasa, mavi mövsümi duz və bir az bibər ilə əlavə edin. Piyi yalnız yumşaltmağa başlamağa qədər, orta dərəcədə istilikdə 5 dəqiqə bişirin, yandırmaq üçün diqqətli olun.
- İşığı az qaldırın, unda qarışdırın, 2 dəqiqə davamlı qarışdırın. Hələ qarışdırmaq, yavaş-yavaş süd əlavə, qalın, kremli sous etmək üçün təxminən 2 dəqiqə bişirmək davam edir. 5 dəqiqə aşağı istiliyin ardından pendirin yarısını əlavə edin, qarışdırın, sonra ədviyyəni yoxlayın.
- Bütün maddələr götürmək üçün kifayət qədər dərin, lakin çox geniş deyil, qat-qat kartof və soslu qat istersiniz. Birincisi püresi kartofu əlavə edin, qalın təbəqədə qabağın əsasını örtmək üçün yayılır. Yumurtaların dördüncü hissəsini yumşaq bir şəkildə yumşaq püre kartoflarına basdırın. Piyi sousu üzərinə atın.
- Qalan pendir çörəklər ilə qarışdırın və sous üzərində çiləmə. Preheated sobada 20 dəqiqə və ya köpüklənənə və üstündə qızıl qəhvəyi qabığa bişirin.
Özü ilə yemək olaraq və ya ət yeməklər üçün, xüsusilə donuz pirzolaları ilə dadlı yemək olaraq xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 940 |
Total Fat | 53 q |
Doymuş yağ | 26 g |
Doymamış yağ | 18 g |
Xolesterol | 526 mg |
Sodyum | 1,518 mg |
Karbohidratlar | 76 g |
Diyet Fiber | 7 g |
Protein | 41 g |