İsti, mükəmməl püresi, yulaf kartofunun bir fincanı heç vaxt xeyirxahlıqdan çıxmayan və ya modaya və ya fadlara itkin olan yeməklərdən biridir. Onlar həm İngilis, həm də İrlandiya qidasının əsasını təşkil edirlər.
Mükəmməl püresi olan kartof, çörək, su, kartof, bir masher, çox yağ və çox vaxt 25 dəqiqə lazım olduğunda tez və asanlıqla etmək mümkündür (bu dəyərdir).
Sizin püresi olduğunuzda, yan yemək kimi deyil, onları istifadə edə biləcək çox sevimli reseptlər var. Aşağıda siyahıların üstündəki Çoban Pisi ilə çox sevdiyim bir şey var.
Püresi patates, sosiska ən yaxşı müşayiət edir, ətləri və bir çox digər İngilis və İrlandiya yeməklərini xüsusilə klassik, Bangers və Mash Recipe edir. Məşhur Bubble və Squeak, o cümlədən qalan mesh üçün bir çox resept var.
Aşağıdakı kartofu püresi ilə digər yeməklərdən birinə nəzər yetirin və təzə püresi olan kartofun bir qabına başqa bir yemək lazım deyil, onlar sadəcə özləri də sevindirirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 900 qr (2 lbs) kartof, soyulmuş və süzülmüşdür
- 1 çay qaşığı duz
- 6 qaşığı süd
- 110g (4 oz) kərə yağı, kub
- Duz və təzə yerə qara bibər
Necə etmək olar
- Çörəkli kartofu soyuq suya qoyun, bir çimdik duz əlavə edin və qaynatmaq. İstilik aşağı qaynaq bir qapaq ilə əhatə və təxminən 15 dəqiqə qaynar və ya kartof bişirilir və kəskin bıçaq ilə tünd olunarkən yumşaq qədər.
- Kartofu süzgəcdən çıxarın və bir tərəfə qoyun.
- Kartofu bişirmək üçün istifadə edilən duza süt və yağı qoyun, tava panjara qaynar və isti suya səpilənə qədər yumşaq istilənyin.
- Bir kartof, çatal və ya bir kartof istifadə edərək, kartof və çörək əlavə edin .
- Bir taxta qaşıq ilə püresi kartofu yüngülləşdirin (ovuca yaxud kartof yapışqan kimi olmayacaq). Zövqünüzə duz və bibər ilə mövsüm.
- Dərhal xidmət edin.
Mükəmməl Pudra Kartofu üçün hansı kartofları istifadə etməliyəm?
Doğru kartofu seçmək vacibdir, baxmayaraq ki, hər hansı bir çeşidlə kartofu püresi ala bilərsən, sadəcə fərqli bir toxuma olacaqsınız.
Yüngül tüylü püresi üçün, Maris Piper və ya King Edward kimi unlu kartofları istifadə edin, həmişə sevimlidır.
Bir şarlotta kimi daha ağır mumlu növlər bir qaymaqlı püre halına gətirməyəcək, ancaq daha kremli bir toxumasıdır.
Balyozdan daha çox balmumu növündən qaçınmaq lazımdır, onlar tez-tez kauçuk və sümüklü ola bilər
Maşın bəzi ingilis və İrlandiyalı bəzi yeməklər üçün böyük bir müşayiət olduğunu inkar etmir. Maş həmçinin bəzi yeməklərdə də istifadə olunur. İşdə yalnız bir neçə Seçilmişlərə var.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 285 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |