Wild Rice Chowder çətin görünür, lakin bir dəfə yemək başlayır, yalnız şorbası aşpaz kimi maddələr əlavə etmək məsələsidir. Fırından çıxarılan Soğan Çörəkləri ilə xidmət edin. Daha çox ləzzət üçün bəzi reyhan pesto ilə çimmək.
Bu dadlı şorbası da qabaqcadan hazırlana bilər. Yalnız təsviri istiqamətləndirir, sonra 3 günə qədər soyudun. Yaxşı dondurur. Xidmət etmək üçün, az şorda bir çanaqda yenidən qızdırılır, şorba sıxılana qədər tez-tez qarışdırılır. Əgər siz daha çox toyuq şorbası əlavə etsəniz, ya da yarım və yarım əlavə olunarsa istənilən uyğunluq əldə edəsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan yabanı düyü (pişmemiş, durulanmış)
- 2 fincan su
- 2 qaşığı kərə yağı (və ya zeytun yağı)
- 1 fincan soğan (doğranmış)
- 3-dən 4-ə qədər sarımsaq çiləsi (minalanmış)
- 1/2 fincan unu
- 4 fincan toyuq çörəyi
- 3 kartof (soyulmuş, kub)
- 1 (16 unsiya) paket körpə kök
- 1 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 1/2 çay qaşığı ceviz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- Dondurulmuş qarğıdalı 1 (16 unsiya) paket
- 2 fincan yarım və yarım
- 2 stəkan hamam (bişirilmiş və küplü, yaxud bişmiş toyuq və ya köftələr)
Necə etmək olar
- Ağır bir qazanda, yabanı düyü və suyu birləşdirin. Qapaq və qaynadək gətirin. İstiliyi aşağı salın və 30-45 dəqiqə qaynadılır və ya düyü həddi qədər. Drenaj etməyin. Pirinç kənarını seçin.
- Böyük bir ehtiyatda, yağı əridir və ya zeytun yağı istiliyin. Soğan və sarımsı əlavə edin və tenderə qədər səliqəsizdir.
- Uni əlavə edin və bişirin, davamlı olaraq 1 ilə 2 dəqiqə qarışdırın və ya un qarışığı qabıqlarına qədər. Toyuq çörəyi ilə qarışdırın və sousu qarışıq olana qədər tel çırpma ilə yaxşı qarışdırın.
- Kartof, yerkökü, kəklik, ceviz və bibər əlavə edin. Tencereyi örtün, şorba bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və 20-30 dəqiqə qaynadın və ya biraz qalınlaşana qədər qaynadın.
- Qarğıdanı əlavə edin, sonra örtün və tərəvəzlər yumaq qədər əlavə 20 dəqiqə qaynatmaq. Yarım və yarım, ham və bişmiş yabanı düyü ilə qarışdırın. Bişirənə qədər bişirin, amma şorbanı təkrar qaynama gətirməyin.
- Çörək içində şorba etmək üçün, 4 quartlı çuxurda zeytun yağı (atılır), un, yarım, yarım və qarğıdalı istisna olmaqla bütün maddələr birləşdirin. 8-9 saatdan aşağıya qapaq və bişirin.
- Kiçik qabda 1 fincan yarım və yarım və 2 qaşığı mısırcayı birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Qalan yarım, yarım və qarğıdalı ilə birlikdə çömçəyə daxil edin.
- 30-45 dəqiqə və ya şorba qalınlaşdırılıncaya qədər və vetçina isti qədər qapaq və yüksək bişirilir. Xidmət et.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 59 mg |
| Sodyum | 666 mg |
| Karbohidratlar | 49 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 22 g |