Bu klassik yunan çorbası -avgolemono-sadə, asan və qəribə flavorful. Yumurta suyu bişirilmiş və limonlu ətirli düyü və ya orzu bir şorba qaldırır. Bəzi qəlyanaltı çörəkləri və yaşıl salat əlavə edin və ən asan, isti-isti, ən gözəl yeməyi var. Bütün şorba kimi, bu bir ev quru suyu istifadəsi, lakin hər hansı bir yaxşı keyfiyyət suyu yaxşı işləyir. Konservləşdirilmiş və ya qutusuz suyu istifadə edərkən, onun duzluğunu yumşaltmaq üçün onu sulayırıq (5 fincan suyu və 1 fincan suyu istifadə edin).
Qeyd: Daha qalın bir şorba üçün 1 yumurta və 2 yumurta istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 6 fincan
- toyuq suyu və ya tərəvəz suyu
- 1 fincan düyü və ya orzu
- 1 və ya 2 yumurta
- 1 - 2 Maskara kaşığı limon suyu
- Gözəl dəniz duzu və təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Çörəyi qaynağa gətirin. Pirinç və ya orzu əlavə edin, davamlı qayçı saxlamaq üçün istiliyi azaltın və düyü və ya makaron tender olunana qədər bişirin.
- Bu vaxt, yumurta (lar) ı hərtərəfli çırpın. Həqiqətən, onları qırmaq istəyirsən - yumurtanın çörəkdən çıxardığında yumurta bərabər düşməlidir və demək olar ki, su kimi incə, heç bir globs və ya qalınlığı olmayan.
- Pirinç və ya orzu yumşaq olduqda, bir fincan kuboka və ya kiçik küpə 1 su stəkan çörək çıxartın. 1 kaşığı limon suyunun yumurta içərisinə süründürülməsi və sonra qarışığı daim sürətləndirərkən isti suyu yavaş-yavaş yumurta qarışığına dökün. Bu hərəkət yumurta bişirəcək, amma qıvrımdan qoruyar.
- Isti yumurta qarışığının şorba içərisinə çırpın. Dadı və lazım olduqda daha çox limon suyu əlavə edin və duza dad edin. Istədiyiniz halda bibər ilə qarnir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 104 mg |
| Sodyum | 1,192 mq |
| Karbohidratlar | 40 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |