Şirin qırmızı bibər doğranmışdır, sonra sirkə, şəkər və suyun bir qarışığına büzülür və şərbətə qədər azalır. Karamelize bibər tapas və ya desertlərdə istifadə edilə biləcək unikal şirin və qaynaq ləzzətinə malikdir. Soyudulduqdan sonra, biberlər salat, tost və ya yumşaq pendir üzərində yayılsın.
Brasserie Ailanthus, Burgos İspaniyanın icazəsi ilə istifadə edilən resept.
Nə lazımdırsınız?
- 2 Böyük şirin qırmızı bell bibər
- 3.5 oz ağ sirkə
- 7 oz qatı şəkər
- 2 oz su
Necə etmək olar
- Kök və toxumu bibərdən çıxarın və kiçik kvadratlara (təxminən dörddə bir düym) bölün.
- Şəkər tamamilə ləğv olunduqdan sonra, bütün maddələrin orta ölçülü bir sirkə və orta istidə yerləşdirilməsini təmin edin. Bir qaynağa gətirin və dərhal azaldın. Yağın azaldılıncaya qədər tez-tez bir taxta qaşıq ilə çox aşağı istilik qarışdırmaq və qarışıq bir şərbət olur. Bu təxminən 20-30 dəqiqə çəkir.
- İstifadəyə hazır olana qədər qarışıqları sərinləyin, sonra soyudun. Salatalara çırpın, desertə tost və ya pendir yayıla.
- Peppers soyuducuda 3 gün saxlayacaq və ya donmuş ola bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |