Bu təzə dadlı ispanaq şorbası olduqca qidalı və dadlıdır. 30 dəqiqədən az müddətdə hazır olmaq və hazırlamaq da təəccüblü bir şeydir. Yüngül bir nahar və ya sağlam bir yemək üçün böyük bir başlanğıc üçün mükəmməl deməkdir.
Bunu etdiyiniz zaman şorba parlaq bir yaşıl rəngi var. Çünki ispanaqın yarısı qorunur və yeməkdən sonra şorbaya qarışdırılır. Bu da təzə ispanaqda olan bütün qidaları saxlamağa kömək edən böyük bir oyun.
Şorba vegetarianı saxlamaq istəyirsinizsə, sadəcə toyuq üzərində tərəvəz suyu seçin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 çay qaşığı
- zeytun yağı
- 2 düyü sarımsaq
- 1/2 orta soğan (incə doğranmış)
- 1 stalk kərəviz (incə doğranmış)
- 1 orta kartof (ağ, soyulmuş və kub)
- 2 stəkan toyuq çörəyi (və ya tərəvəz suyu, yağsız, aşağı sodyum)
- 2 fincan süd (yağsız)
- 1 (6 oz.) Çanta körpə ispanaqı
- Qara bibər (təzə yer, dadmaq)
Necə etmək olar
- Böyük bir qaz yağı və ya Hollandiyalı sobada, istilik yağı.
- Sarımsağı, soğan, kərəviz və kartofu 5 dəqiqə sakitləşdirin.
- Tərəvəz suyu və yağsız süd əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, 10 dəqiqə qapaq və qaynamaq.
- İpinak yarısını qarışdırın və 10 dəqiqə qaynadın.
- Bir az soyun, sonra şorbanı blenderə köçürün. Zəruri hallarda iki qrupda işləyin.
- Qalan ıspanağanı əlavə edin və hamar qədər düzəldin. İki qatqı içərisində işləyirsinizsə, qalan partlamağın yarısını hər partiyanı istifadə edin.
Təkliflər vermək
Bu ispanaq çorbası haqqında xoş hissə çox yönlüdür. Qış üçün isti və davetkar bir şorba edir, amma sərin və təravətləndirici ola bilər, yəni yaz üçün də mükəmməldir. Sadə bir salat ilə nahar etmək və ya ailə üçün tam bir yemək ilə xidmət edə bilərsiniz.
Əgər yeməkdən asılı olmayaraq, bu şorba qatıqlı bütün taxıl çörəyi ilə xidmət etdikdə daha yaxşı olduğunu görəcəksiniz. Kiçik bir ölçü əlavə etmək üçün yağsız smetana və ya qatıq qatıq əlavə edin.
Yemək yeməkləri üçün balıq, toyuq və ya donuz əti kimi daha zərif zülalları nəzərdən keçirin və ya sote edin və ya onları qızdırın. Bütün yeməyi təzə və təmiz saxlayın və hər kəs onu sevsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 481 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 11 g |