Büdcə dostu toyuq parçaları bu asan gündəlik reseptdə Meksikanın ləzzətini alır. Bu yeməkdə hazırlanan mal əti, toyuq parçaları, sarımsaq, pomidor sousu, çili tozu, yaşıl bibər və xidmət üçün isti pişmiş düyü daxildir. Çörək içində bütün toyuq ayaqlarını və ya kemikli bacaklardan istifadə edin və ya kəsilmiş qızardılmış toyuqdan istifadə edin.
Üzümlər və digər quru meyvələr uzun müddət Meksika yeməklərində istifadə olunur. Qızıl üzümlər bu yeməyə bir qədər maraqlı ətir əlavə edirlər, lakin onlar istisna edilə bilər. Yeməyi bir qədər uzatmaq və protein artırmaq üçün 15 düyümlü bir pinto fasulyəsi və ya qara fasülyə əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 - 3 1/2 kilo bütün toyuq ayaqları və ya uylukları (sümüyə)
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1 orta qarışıq sarımsaq
- 1 (8 unsiya) pomidor sousu bilər
- 3/4 fincan toyuq çörəyi
- 1 kaşığı sirkə
- 1/4 çay qaşığı çili toz
- Daş tuzu
- 1/2 fincan dilimlənmiş zeytun (yaşıl, pimiento doldurulmuş)
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan qızıl üzüm
- 1 yaşıl bell bibəri (zolaqlara kəsilmiş)
- İsti pişmiş düyü (4-dən 6-a qədər)
Necə etmək olar
- Orta istilikdə ağır bir tava ilə isti yağ və yağ.
- Tavağı skillədə yerləşdirin; bişirmək, toyuq hər tərəfdən qaşıq qədər tez-tez çevirmək.
- Palçıqdan toyuq çıxarın və doğranmış soğan əlavə edin. Tez-tez qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin.
- Pomidor sousunu istifadə edildikdə, toyuq suyu, sirkə, çili tozu, duz, zeytun və maye ilə birlikdə skillə əlavə edin. Toxucağı tavaya qaytarın. 30 dəqiqə əhatə edin və qaynamaq.
- Dilimlənmiş yaşıl bibər əlavə edin; əhatə edir və 8-10 dəqiqə daha bişirilir.
- Bu dadlı Meksikalı toyuq yeməyini isti pişmiş düyü ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1351 |
| Total Fat | 37 q |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 195 mg |
| Sodyum | 395 mg |
| Karbohidratlar | 172 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 76 g |