Bu karides , tarak , lobster və ya balıq ilə istifadə etmək üçün əla krem sousudur. Sousu balıq və ya qarğıdalı ləzzətini yüngülləşdirmək üçün kifayət qədər kifayət qədər şer tərkiblidir. Balqabaq halibut , bibər, snapper, ya da hər hansı digər ağ balıq və ya dəniz məhsulları üzərində bəzi sousu qaşıqlayın .
Kreolun zövqünə və ya təzə meyvələrə bənzəyən ceviz bir tire isteğe bağlıdır və sousa əlavə ləzzət və rəng əlavə edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 kiçik çılpaq sarımsaq
- 1 kaşığı incə doğranmış soğan və ya soğan
- 1 çay qaşığı clam, karides və ya xərçəng bazası
- 1 fincan
- ağır qamçılı krem
- 2 qaşığı quru şeri və quru ağ şərab
- Daş kosher tuzu (və ya dadmaq üçün)
- Dadmaq üçün təzə yerə qara bibər qoyun
- Daş bibər, isteğe bağlı
- Daş Kreol və ya
- Cajun ədviyyatı , isteğe bağlı
- Çınqıl cövhəri çimdik
Necə etmək olar
- Kiçik bir qazanda orta az istilikdə yağ yuyun.
- Press sarımsaq və ya bir bıçaq tərəfi ilə itələmək və sonra çox nazik hədiyyə; yağı əlavə edin. Doğranmış soğan və clam bazasını əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqəyə qədər səliqəsizdir.
- Krem və şer əlavə edin; bir qaynamaq gətirin.
- Sosiyanı təxminən 1/4 ilə 1/3 azaltmaq üçün istiliyi azaltın və 5-8 dəqiqə qaynadın.
- Dad və duz və bibər əlavə edin, istədiyiniz digər baharatlarla birlikdə.
- Əlavə rəng və ləzzət üçün, bibəri, Cajun ədviyyatı və ya soslu cücərtilərə bir tire əlavə edin.
İpuçları
Dəniz bazası ləzzət əlavə edir, lakin zəruri hallarda onu tərk edə bilər və ya dəniz bouillon və ya toyuq bazasından istifadə edə bilərsiniz.
Bişmiş və ya ızgara dəniz məhsulları və ya balıq filesi düyü və ya makarna və bir neçə qaşığı sous ilə çiskinli ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 49 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |