Vejeteryanlar və qeyri-vegetarians eyni zamanda yüksək zülal quinoa və zövqlü qara fasulyelerlə hazırlanmış bu canlı və sağlam sabun burgerlərindən istifadə edəcəklər. Hər hansı bişirilmiş fasulye bu reseptdə işləyəcək, amma qara lobya burada yaxşı işləyən xüsusi "ətli" ləzzətə malikdir.
Bu, qalan bişirilmiş lobya istifadə etmək üçün böyük bir reseptdir, amma əlinizdə heç bir şey olmadığı təqdirdə, hazırlanmış qara lobya istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1/3 fincan xam quinoa
- 1 fincan bitki mənşəli şorbası
- 1 1/2 fincan bişirilmiş qara lobya (və ya qara lobya 1 qutusu (aşağıya baxın))
- Duz və istiot
- 1/2 fincan çörək parçaları
- 1/4 fincan qırmızı biber bibəri (incə doğranmış)
- 1/4 fincan yaşıl soğan (incə doğranmış)
- 1 yumurta
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1 çay qaşığı bibər (və ya normal paprika)
- 1/4 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər (və ya dadmaq üçün)
- 2 qaşığı zeytun yağı
- Üzümlü Qara Fasulye:
- 1 ilə 2 qaşıq zeytun yağı
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1 çay qaşığı sarımsaq hazırlanır
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1/2 çay qaşığı çili tozu
- 1 çay qaşığı bişmiş bibər (isteğe bağlı)
- Tadı duz
- Bibər dadacaq
Necə etmək olar
Veggie Burger olun
- Kük bir qazanda quinoa və tərəvəz suyu qaynamaq gətirin.
- 12-15 dəqiqə aşağı temperaturda əhatə edin.
- İstiliyi söndürün və quinoa 5 dəqiqə daha uzun müddətə oturub oturun.
- Qapağı çıxarın və quinoa çəngəl ilə tökün.
- Qara paxlanları böyük bir qaba əlavə edin. Duzları duz və bibər ilə çiləyə endirin və fasulye kartof masherlə yumşaq bir şəkildə yumşaldır.
- Bişmiş quinoa, çörək balığını, qızardılmış bibəri, yaşıl soğanı, yumurta, kimyonu və paprika ilə püresi ilə fasulye əlavə edin.
- Hər şeyi çəngəl ilə birlikdə qarışdırın. Qarışıq çəmənliklər meydana gətirmək üçün çox nəm olarsa daha çox çörək əlavə edin. Tərkibinə qarışığı duz və bibər ilə bişirin.
- Qarışıqları hər biri 1 düym qalınlığında 4 və ya 5 paltaya bölün. Zeytun yağı ağır bir tava ilə orta istidə qızdırın.
- Bir tərəfdən, 3-5 dəqiqə yaxşı qaşlanmış qədər skillet ildə patties bişirilir.
- Çörəkləri diqqətlə ters və digər tərəfdən yaxşı browned qədər bişirilir. Çörəkləri bişirmək və çörəklə bişirənə qədər bişirmək və bişirmək üçün davam edin, cəmi 8-12 dəqiqə.
- Çörəklərdə quinoa və qara lobya burgerləri, ketçup, xardal, turşu, salsa criolla və ya guacamole kimi müxtəlif çeşmələrlə xidmət edin .
Mövsüm Mövsümi Qara Fasulye
- Zeytun yağı bir tava üzərində orta aşağı temperaturda yerləşdirin.
- İstədiyinizdə soğan, sarımsaq, kimyon, çiçək tozu və bişmiş qəlpək əlavə edin.
- Soğan yumşaq və ətirli qədər tez-tez qarışdırın.
- Konservləşdirilmiş fasulye mayenin də daxil olduğu skillə əlavə edin.
- Yağın böyük hissəsi buxarlanana qədər tez-tez qarışdıraraq, orta istidən bişirin.
- Duz və mövsüm tələb olunan duz və istiotla.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 477 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 543 mg |
| Karbohidratlar | 64 q |
| Diyet Fiber | 17 g |
| Protein | 22 g |