Venesuela Qara Bean Tarifi

Konservləşdirilmiş fasulye böyük bir qısa yoludur, ancaq yavaş-yavaş fasulye qazanmaq üçün vaxtınız olduqda, zəngin ləzzətlə ödəyir.

Bu yavaş bişmiş qara paxlalılar zəngin Venesuela stili. Qara fasulye Venesuelada ümumi yeməkdir, xüsusilə də milli yemək pabellon kriolonun tərkib hissəsi kimi.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Fasulye yuyun və onları bir gecədə suya sürükleyin.
  2. Fasulye drenaj edin və onları təzə su ilə (ya da arzuolunan toyuq və ya mal ətini) əhatə edin. Doğranmış qırmızı bibər əlavə edin. Fasulye bir qaynamaq gətirin və onlar yalnız tender qədər aşağı istilik üzərində bişirilir.
  3. Donuzdan istifadə edərkən, xırtıldən qədər ağır bir bacarıqla bişirin. Donuzdan skilletdən çıxarın və başqa bir istifadə üçün ehtiyat. Doğranmış soğan və duzlu sarımsağı tava üzərində qalan pastırma yağına əlavə edin və yumşaq, şəffaf və ətirli olana qədər aşağı temperaturda onları bişirin. (Əgər donuzdan istifadə etmirsə, soğan və sarımsağın bir neçə qaşıq zeytun yağı ilə bişirin).
  1. Çiyin və qəhvəyi şəkəri soğan əlavə edin və qəhvəyi, yumşaq və ətirli qədər bişirməyə davam edin.
  2. Fasulye tender olduqda, bişmiş fasulların iki fincanını çıxarın və soğan qarışığı olan bir qarışdırıcıya emal edin. Qarışıq lobya və soğanı fasulyənin qalan hissəsinə əlavə edin. Təzə, duz, bibər və Worcestershire sousu ilə (təzə) mövsüm üçün dad.
  3. Lazım olduqda suyun əlavə edilməsinə və istənilən toxumaya çatana qədər artıq suyun qaynadılmasına icazə verilməyənə qədər paxlan hazırlaşmağa davam edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 302
Total Fat 7 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 4 g
Xolesterol 2 mg
Sodyum 457 mg
Karbohidratlar 46 q
Diyet Fiber 12 g
Protein 16 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)