"Bu gün düyüünüzə sahib oldunuz mu?" Bu ümumi salamlama xüsusilə cənubda (əriştə şimalda tez-tez yeyilir) Çin mədəniyyətində düyüün əhəmiyyətini göstərir. Burada etmək üçün necə öyrənmək istədiyiniz klassik düyü tarifləri.
01 ilə 08
Əsas bişmiş düyü tarifiÇox çətin qaynadılmış yumurta kimi pişirme düyü asan olan görünən vəzifələrdən biridir, ancaq doğru addımları təqib etməsəniz çox səhv ola bilərsiniz. Hər dəfə işıq və tüklü çıxan düyü etməkdə kömək edəcək sadə göstərişlər.
Ən yaxşı seçim
Əsas bişmiş düyü tarifi
Bunu necə görmək istəyirsiniz? Fotoşəkilləri ilə düyü pişirmək üçün addım təlimatların əsas addımdır.02/08
Əsas qızardılmış düyüQızardılmış pirinç hazırlamaq üçün əsas iplik, əvvəlcədən pişmiş düyüdən, tercihen ən azı bir gün əvvəl istifadə etməkdir. (Pirinçin soyuq dəstələrini parçalamaq üçün barmaqlarınıza və ya spatuladan istifadə edin).
Əsas qızardılmış pirinç düz bişirilmiş pirinçə yan çörək kimi gözəl bir alternativ təqdim edir. Bir şey meraklısı üçün, düyüə ət və ya dəniz məhsulları və tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Böyük bir əsas yeməyi hazırlayacaq bir neçə qızardılmış düyü tarifləri:
Konservləşdirilmiş Tuna ilə qızardılmış düyü
Karides Fried Rice
Çiyələk ilə qızardılmış düyü03 ilə 08
Toyuq qızardılmış düyüBalıq bişmiş toyuqdan istifadə etmək üçün bir yol axtarırsınızsa, bu böyük bir reseptdir.
Ən yaxşı seçim:
Toyuq qızardılmış düyü04/08
Yangchow Fried RiceBəzən Xüsusi Fried Rice adlanan bu bayram yeməyi, qızardılmış donuz əti və düyü ilə qarışığı döyülmüş yumurta ilə yüngül şəkildə örtülmüşdür.
Ən yaxşı seçim:
Yangchow Fried Rice05/08
Sizzling Rice (Crispy Rice)Çin mədəniyyətindəki düyü əhəmiyyətini nəzərə alaraq, hətta çox bişirilmiş düyü istifadə etmək təəccüblü deyil! Dezzan pirinç (həmçinin xırtıldayan düyü və ya düyü kabukları da adlandırılır) lazım olana qədər möhürlənmiş konteynerdə vaxtından əvvəl hazırlana bilər.
Sarsıdıcı pirinç, restoranın ixtisası, Soğan Rice Şorbası , burada düyüin isti suyu ilə təmasda olduqda çalarlar və çatlar.
Ən yaxşı seçim
Düyü Rice06-da 08
CongeeCongee (həmçinin jook) Cənubi Çin və Asiyanın digər hissələrində səhər yeməyi üçün yeyilən düyü püresi növüdür. Bu, qarderobunuza əlavə edə bilərsiniz və istədiyiniz kimi əlavə edə bilərsiniz.
Ən yaxşı seçim: əsas Congee
Burada bir turkey congee və astragalus kök ilə hazırlanmış sağlam congee daxil olmaqla, bir neçə digər congee reseptlər var.07-də 08
Buxarlanmış Kokulu Pirinç (Jasmine və Basmati)Kokulu pirinç Cənub-Şərqi Asiya mətbəxinin əsas dayanacağı olsa da, çoxlu aşpazlar, Çin şefi Martin Yan da daxil olmaqla, əlavə zövq və aroma üçün Çin yeməklərində istifadə etməyə gəlir. Burada kəpəkli pirinç buxarının necə olduğunu izah edən sadə göstərişlər.
Buxarlanmış Kəpəkli düyü08-dən 08-dək
Tərəvəz düyü Stir-qızardılmış körpə bok çay bu sağlam yan yeməkdə buxar pirinç və Çinli quru göbələk ilə birləşdirilir.
Ən yaxşı seçim:
Tərəvəz düyü