Şişito bibərləri həssas və çəmən, ancaq bir az ədviyyatlıdır. Onları sadəcə sutələşdirə bilərsiniz, amma onları blister etsəniz, onlar əhəmiyyətli dərəcədə yaxşı olduğunu düşünürük. Fərq nədir? İkisi də isti bir qızartma qabığı və bir qədər neft ehtiva edir, ancaq bibər biberləri bir az oturmaq və qarışdırmaq deməkdir, sutələşdirmə , başdan çıxan şeylərdən qorunmaq üçün bir çox ətrafa hərəkət etdiyini nəzərdə tutur. Onu asanlıqla götürün, ən yaxşı ləzzətini gətirin və bu bibərləri bir qədər blister olsun.
Padron bibəri əlinizdədir? Bunu yoxlayın .
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq şişito bibər
- 1 çorba kaşığı kanola yağı (və ya digər yüksək temperaturlu yemək yağı)
- Dəniz duzunu dadmaq
Necə etmək olar
- Bibərləri soyuq su ilə təmizləyin və kağızı dəsmal ilə yaxşı qurudun (həqiqətən quru kimi quru istəsən).
- Yüksək istilik üzərindəki böyük bir qızartma qabı (isti bibəri bir qatda tutmaq üçün kifayət qədər böyük olmalıdır) qızdırın. Tava isti olduğunda, yağ əlavə edin. Dibini yağı ilə örtmək üçün pani fırçalayın. Bibər əlavə edin. Sizin instinkt onları qarışdırmaq və ya pan sarsıntı ola bilər; yalnız bibərlər oturdu və qarışdırdıqdan sonra kabarcıklar meydana gəldi (dərilər bibərdən bir az uzaqlaşdı) və bir neçə dəqiqə yumşaltmağa başladılar.
- Bibərlər həmin birinci tərəfdən bir az büzüşməyə başladıqda, onları qarışdırın və onları qarışdırın. Onları başqa bir dəmir yolu üçün otursınlar. Bibər yumşaq, dırnaqdan kənarlaşana qədər təkrarlayın və yalnız onlara bir neçə qara ləkə əldə etməyə başlayın, təxminən 10 ilə 15 dəqiqə.
- Bibərləri bir plaka üzərinə köçürün və ya platterə xidmət edin və duza duz ilə səpin. Dərhal xidmət edin.
Hər şeyi qarışdırmaq istəyirsiniz? Bibərləri limon suyu, doğranmış otlar və ya tost susam toxumu ilə tutamın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 65 mg |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 19 g |
| Protein | 8 g |