Yaşıl lobya, bal mumu, uzun fasulye və ya Romano fasulyesi bu reseptdə gözəl işləyir. Fasulye, zeytun yağı , sarımsaq, duz, bir sıçrama suyu və vaxtın az olması, bu ləzzətlə tender və ətirli bişmiş yaşıl lobya etməkdir. Sadə, yüngül buxarlanmış yaşıl lobya, bunlar deyil. Uzun bir pişirmə vaxtı onlara super tender təklif edir və bişmiş mayenin ləzzətlərini ləzzətlərin dadına çatmasına imkan verir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt
- yaşıl lobya (və ya Romano lobya)
- 2 - 4 düyü sarımsaq
- 3 qaşığı zeytun yağı
- 1/4 çay qaşığı duz (incə dəniz plus daha çox dadmaq üçün)
- 1/3 fincan su
- Opsiyonel: kəklik və ya oregano kimi təzə otlar
Necə etmək olar
- Fasulyənin uclarını kəsib atın. Doğru simli lobya istifadə edilərsə, fasulyənin yan tərəfində strings çıxarın, bir end off snapping və aşağı çəkmək və uzaq. Fasulye soyuq suda durulayın.
- Sarımsağı yüngülcə əzmək və soymaq. Yarım və ya dörddəbirdə böyük qarışıqları kəsin, ancaq doğranır və ya kıvırma deyil, böyük parçalara buraxın - uzun yemək zamanı sarımsağın böyük hissələrə sahib olmasına baxmayaraq, ləzzətin şirin tərəfini çəkəcəkdir ).
- Böyük bir qızartma qabda və ya orta temperaturda sote qabda isti qədər qızdırılır. Sarımsağı əlavə edin və bir az tava silkələyin, ətirli və yalnız 2 dəqiqə qızılı dönənə qədər.
- Fasulye əlavə edin, hər hansı bir suya bərkidilməklə yuyunmaq və yağ və sarımsaq ilə qarışdırmaq üçün qarışdırın. Duzu ilə tutuşun və su əlavə edin. Qapağını orta aşağıya qədər azaldın və çox yumşaq qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sabit yumşaq qaymaq saxlamaq üçün istiliyi seçin.
- Fasulye bişirərkən, əlavə etmək istədiyiniz hər hansı bitki kəskin şəkildə doğrayın.
- Qapağı çıxarın, istiliyi artırın, bişirin, bəzən qarışdırın, qalan su buxarlanıncaya qədər və fasulye kənarları bir az qəhvəyi ilə başlayır.
- Fasulye isti, isti və ya otaq temperaturunda, ilk növbədə lobya istifadə edildikdə, təzə otlar səpilir.
Varyasyonlar / Əlavələr
Bu fasulye kimi tonlarca ləzzət olsa da, zanbağı hər zaman aşağıdakılarla bəzəyirsiniz:
- Sarımsağın yeməyinin sonunda 1/4 çay qaşığı qırmızı çili pul ilə bəzi ədviyyatlar əlavə edin, lobya əlavə etmədən bir neçə saniyə çəkin.
- Limon zeytun yağı və ya digər flavorful oil ilə xidmət vermədən əvvəl çayır.
- Fasulye əlavə etmədən əvvəl pana 1 çay qaşığı qızardılmış təzə zəncəfil əlavə edərək fərqli bir ləzzət profilini yaradın. Tuzun yarısını əlavə edin və sonunda soy sousu və ya tamari ilə sürtün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 166 mg |
| Karbohidratlar | 82 g |
| Diyet Fiber | 22 g |
| Protein | 27 g |