Bu scalloped kartof reseptində, kartof daha tez pişirmək üçün bir qədər bişirilir. Kremli pendir sousu hazırlanmaq üçün yalnız bir neçə dəqiqə çəkir və şifrə ilə və ya olmadan hazırlana bilər. Istədiyiniz halda sousda maydanoz istifadə edin və ya sarımsaq və unu əlavə etməzdən əvvəl yağda dilimlənmiş yaşıl soğanların 3-4 qaşıq sote edin.
Mən kartofu çedar pendir ilə edirəm, ancaq çedar jak qarışığı və ya çedar və Amerika pendir qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Daha çox əlavə fikir və dəyişikliklər üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Bu asan taraklanmış kartofu donuz pirzolası, qızartma mal əti və ya hər hansı bir ət və ya toyuq yeməyi ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 - 2 lıq kartof, soyulmuş və 1/4 düymlük dilimlə kəsilmişdir
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 3 qaşıq unu
- 2 1/2 fincan süd
- 1 fincan kəsikli çedar pendir
- 1 - 2 yemek kaşığı təzə çırpılmış təzə şifalı, isteğe bağlı
- duz və bibər dadmaq üçün
Necə etmək olar
350 F. qızdırmaq sobası
İki qatlı çörək yeməyi yüngül yağı.
Orta tencerede, kartofu su ilə əhatə edir. Bir qaynağa gətirin; örtmək, istilik aşağı orta aşağı azaltmaq və 5 dəqiqə qaynar davam. Kartofu drenaj etmək üçün süzgəcə köçürün.
Eyni tencerede, orta istilik üzərindəki kərə yağı istiliyin. Sarımsaq əlavə edin və təxminən 30 saniyə bişirin. Un əlavə edin və hamar və yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın. Unu bişirmək üçün 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın.
Səthdə yavaş-yavaş qarışdırın və qatılaşana qədər pişirmə, qarışdırmağa davam edin. Dadmaq üçün pendirə, qarışdırmaq (və ya maydanizi istifadə edin) və duz və istiotla qarışdırın.
Kartofu yoğrulmuş çörək qabına yerləşdirin. Pendir sosunda yumşaq qarışdırın. 20-30 dəqiqə, isti və bubbly qədər yandırın.
Tips və dəyişikliklər
- Sous üçün təxminən 1 fincan bişmiş ham əlavə edin.
- Kartofun üstündən əlavə çırpılmış pendirləri çörəkçilikdən əvvəl yuyun. Tökülmənin əriməsi və yaxud pendir təzə qəhvəyi ilə fırıldaq verənə qədər bişirin.
- Au gratin kartof üçün, 2 qaşığı ərinmiş yağı ilə 1 fincan yumşaq çörək qırıntıları atın. Fırınya getmədən əvvəl kartof üzərində sürün.
- 1/2 fincan doğranmış soğan və yağda 1/4 kasa doğranmış yaşıl biber biberi. Sarımsağı əlavə edin və təxminən 30 saniyə aşpaz. Un əlavə edin və resept ilə davam edin.
- Rezept içində çəyirdək ilə yarım Gruyere pendirdən istifadə edin və ya çəyirdək ilə Amerika pendirindən istifadə edin.
- Daha qalın sous üçün 4 qaşığı kərə yağı və 4 qaşıq unu istifadə edin.
Siz də edə bilərsiniz
Ham ilə Kremli Scalloped Kartof
Klassik Au Gratin Pendir ilə Kartof
Çörək Potunu Çörəkli Tərəvəzli Kartof
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 477 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 66 mg |
| Sodyum | 611 mg |
| Karbohidratlar | 47 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 18 g |