Eggnogun kökləri: Sevimli Christmas kokteyli

Tətil bayramları əsrlər boyu eggnog tərəfindən çəkilmişdir

Eggnog, insanların çoxu üçün xatirələrə səbəb olan bir içki və siz onu sevir və ya nifrət edirsiniz. Hər iki halda, onu Milad və bayram tövsiyələrinə daxil etdiyini etiraf etməliyik. Əgər siz onu sınamışsınızsa və bu sizin şeyiniz olmadığını tapsaydınız , bəlkə yalnız yaxşı bir eggoğa malik olmur və başqa bir cəhd vermək zamanıdır.

Dünyanın hər yerində xoşuma gəldi, baxmayaraq ki, bir çox insanlar eggoğunun başlanğıcını harada tapdılar. Gəlin bu ebedi içkinin mənşəyini və əsrlər boyu necə yayıldığını araşdıraq.

Adda nə var?

Eggnog sözü özünə çox cəlbedici deyil. Bu səs-küylü səs və yumurta içmək fikri bir çox insanları geri çəkmək üçün kifayətdir. Bu məşhur içki üçün adın mənşəyi ilə bağlı müxtəlif fikirlər var.

Bir versiyada deyilir ki, eggnog güclü pivə üçün qədim İngilis dili sözlərindən gəlir. Noggindən əldə edilən bir ehtimal var ki, ilk dəfə bilinən kiçik kubok üçün 1588-ci il idi. Digər bir versiyada kolonistlər yosungrog kimi yosun və yumurta kimi qalın içkiyə istinad etdiyi Kolonial Amerika adını verir .

Merriam-Webster-a görə, eggnog ilk tanınmış istifadə 1775 ətrafında idi. Bu, bizi İngilis mənşəli təsirlənsə də, sözün əslində bir amerikan ixtira olduğuna inanmağa gətirib çıxardı.

Eggnoqun Avropa kökləri

Eqnoqun Avropada başladığı düşünülür. XIII əsrin əvvəllərində İngiltərədəki orta əsr keşişləri maya içmək və yumurta və əncirlə isti bir qaynaşmaq üçün məlum oldu.

Yıllar boyu bu, çox vaxt sümük və şərab zərbələri ilə birləşərək tez-tez sosial toplantılarda xidmət edirdi.

17-ci əsrə qədər, şerin əsas tərkib hissəsi olmuşdur və sağlamlıq və tərəqqiyə görə bu yumurta içkisini bir tost kimi istifadə etmək məşhur idi. O, ilk növbədə cəmiyyətin rifahı ilə istehlak edilərdi, çünki süd, yumurta və şeri o zaman Avropada qıt məhsulları idi.

Yeni Dünyada Eggnog

Dəmin Yeni Dünyaya gətirdiyi zaman, kolonistlər öz twistlərini əlavə etdi. Amerikalı kolonistlərin Karib dənizindən ala biləcəyi rom , İngiltərədən sevk edilən digər içkilərdən daha az bahalı idi. Beləliklə, koloniyalarda hazır olan süd və yumurta təchizatı ilə yanaşı , rom versiyası tez bir zamanda bütün siniflər üçün məşhur içki oldu .

Eggnog üzrə dəyişikliklər

Zəngin, ədviyyatlı və alkoqollu içki kimi, eggnog 1700-cü illərdə artan koloniyalar və son olaraq ABŞ-ın yeni ölkəsi arasında bayram mövsümündə tanış olan bir fikrə çevrildi. Hər bir region içkini şəxsi zövqlərinə uyğunlaşdırdı. Cənubda, misal üçün, insanların zövqləri romdan viskini üstün tutmağa meyllidir.

Corc Vaşinqton yalnız ən cəsarətli qonaqların iştirak edəcəyi dəminin öz reseptini hazırladığı deyilir. Birinci Prezidentin tərifi qarışıq 1 pint brendi, 1/2 pint hər çovdar viskisi və Jamaikalı rum və 1/4 pint şeri ilə 1 kvartal hər krem ​​və süd və "bir düzine qaşıq qaşığı şəkər". 12 ayrı yumurta istifadə və ənənəvi eggnog üslubunda hazırlanmışdır . Onun qeydlərində də deyilir: "Bir neçə gün sərin yerə qoyun, tez-tez dadın."

Dəmin Latın Amerikasına çatdıqda daha çox uyğunlaşdırma edildi:

Noggin 'Bu gün

Eggnog üçün əsas reseptlər illər ərzində dəyişməyib (yumurta şəkər, süd, krem ​​və bir növ distillə edilmiş ruhla döyülür) və bayram partiyaları üçün sevindirici haldır. Klassik eggöz reseptində bir sıra dəyişikliklər olsa da, onlar çox əyləncəli və unikal ola bilər. Bu təcrübə üçün fantastik bir baza və il ərzində əlavə zirvədən tekila qədər hər şey əlavə edilmişdir.

Xidmət vermək üçün seçdiyiniz nə olursa olsun, bayram qonaqlarınızın əksəriyyətinin (adətən, hamısı deyil) birincisi olmaqdan əmin olur. Ancaq qeyri-səmimiyyətsiz olmaq istəyənlər üçün, hətta hər kəsin bayram ruhunu vurmaq və qaldırmaqdan əmin olan bir çox digər ruhlu bayram içkilər var.