Izgara toyuq yay barbeques ən məşhur yeməklər biridir. Və bahar cookouts. Tailgating partiyalarının düşməsi. Ailə axşamları. Siz fikirləşirsiniz. İnsanlar ızgara toyuq sevirəm. Və heç bir möcüzə, sağ olun zaman super flavorful və yan yeməklər böyük bir sıra ilə gedir. Təəssüf ki, ızgara edilmiş toyuq da ən çox yeyilən yeməklərdən biridir, buna görə pişmədən, pişmədən (sonra kəsib yenidən pişirməklə) və ya yanlış temperaturda bişirilir və yavaş-yavaş, lakin mütləq qurumağa icazə verilir.
Narahat olmayın! Daha yaxşı bir yol var. Çox yaxşı bir şəkildə. Yüksək keyfiyyətli bir toyuqdan başlasanız (onu tapa bilərsinizsə, otlaqda qaldırılan quşlar ən yaxşı ləzzəti təqdim edəcək) və sümüklü toyuqdan istifadə etmək, bu quşu əvvəlcədən salma üsulu ilə bu sadə üsula əməl edin və Pişirmə vaxtının həcmi, nəticələrinizə təəccüblənəcəksiniz. Şirəli, ətirli, toyuq kimi zövqlü toyuq toyuq olmalıdır.
Qrilin üzərində bütün bir toyuqla mübarizə aparmaq üçün aşağıda göstərilən metoddan istifadə edə bilərsiniz, yalnız qəssabı toyuq üçün spatçoka soruşun, ya da bel bağırsağını kəsərək və daha çox düzəldilmək üçün toyuq açaraq bunu özünüz edə bilərsiniz. qril üzərində bərabər bişirmək olar.
Nə lazımdırsınız?
- 4 sümük içərisində, dəri üzərində
- toyuq məmə yarpağı və / və ya uylukları
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz duzu haqqında
Necə etmək olar
- Toyuqu yaxşı qurutun. Duzda bəziları işləməyə diqqət yetirərək, toyuq parçalarını duzla serpin. Ən azı 2 saat və bir gecəyə qədər soyun və soyun.
- Qril vermədən əvvəl toyuq otaq temperaturu təxminən 30 dəqiqə olsun.
- Bununla yanaşı, indirekt istilik üçün qaz və ya kömür qrilini hazırlayın.
Qaz üçün : Bütün əyləcləri yuxarı qaldırın və qapağı bağlayın. Qril içərisində temperatur 400 F-ə çatdıqda, bir burnu söndürün. Çıxarılan yanacağın üzərindəki sahə dolayı istilik hissəsidir.
Kömür üçün : təxminən 4 dək briketə işıq verin və kül ilə örtülmüş qədər təxminən 30 dəqiqə yandırın. Qrilin bir tərəfində onları qarışdırın. Kömürlərdən təmizlənmiş bölmənin sahəsi dolayı istilik hissəsidir.
- Bitki yağı ilə pişirmə qabını fırçalayın. Tavuk cildinin yanağını qrilin dolayı istilik hissəsinə qoyun. Qapağı bir qaz qrilində bağlayın. 15 dəqiqə bişirin. Toyuqu yandırın, qaz panjərindəki qapağı bağlayın və 10 dəqiqə bişirin. Toxumanı birbaşa istilik bölməsinə aparın və bir dəfə bişirin, dərinin qəhvəyi və xırtıldayan qədər, təxminən 5 dəqiqə. Diqqətlə diqqət edin: hər hansı bir damcı yağ və əlavə yağlar və ya marinadlar asanlıqla yanğın tutur. Yanan alovlar üçün yaxın bir su sprey şüşəsi suyu tutmaq isteyebilirsiniz.
- Şəkərini mərkəzinə kəsərək donukluq üçün sınayın. Bir az çəhrayı olmalıdır (yeməkdə qalanı bitirəcəkdir). Mərkəz çox çəhrayı olduqda, toyuqları dolayı istilik bölməsinə qaytarın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
Təmizləmə xidmətindən əvvəl ən azı 10 dəqiqə folqa ilə örtülmüş olsun. İsti, isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Bir az daha maraqlı bir şey axtarırsınız? Huli Huli Toyuq cəhd edin!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1191 |
| Total Fat | 70 q |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 687 mg |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 131 g |