Heç bir şey çiyələk kəklik kimi bahar, təzə çırpılmış krem və dilimlənmiş çiyələklərlə split biskvitlərdə yüksək yığılmışdır.
Bu köhnə çiyələk kəklik bir həftə sonu müalicəsi və ya xüsusi münasibətilə etmək üçün dadlı bir bahar və ya yaz tatlıdır. Strawberry shortcake çox ailə üçün yaz ənənəsidir.
Bu resept fərdi qısa müddət və 3 düymlük biskvit üçün çağırışdır. Biskvitləri kiçik hissələr və daha çox porsiyon üçün kiçik bir kəsici ilə kəsdirə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- Doldurma
- 1 quart çiyələk
- 1/3 fincan şəkər
- Topping
- 1 1/2 fincan
- topping üçün krem və ya südlü çırpılmış topping
- 2 ilə 3 qaşıq toz şəkər (isteğe bağlı)
- Biskvitlər
- 2 fincan bütün məqsədli un
- 1 qaşıq kaşığı
- qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 3 qaşığı şəkər
- 1 stick yağı (soyudulmuş)
- 2/3 - 3/4 fincan yarım, yarım, süd və ya krem
Necə etmək olar
- Çiyələkləri soyuq su altında yuyun; yaxşı drenaj. Qəbir və giləmeyvə kəsib bir qabda yerləşdirin. Şəkər 1/3 fincan ilə çiləsin; əhatə edir və təxminən 1 saatlıq otaqda dayanacaq.
- Başqa bir qabda köpüklənənə qədər çırpma kremini döydü. İstədiyinizdə 2 ilə 3 qaşığı toz şəkər əlavə edin və krem yumşaq zirvələri tutana qədər dayana davam edin. Xidmət müddətinə qədər örtün və soyudun.
- Fırını 425 F-ə qədər qızdırın.
- Fırını mərkəzinə qoyun.
- Perchment kağız və ya yağı folqa ilə bir çörəkçilik hesabatı.
- Bir qida prosessorunda və ya qabda un, çörəkçilik tozu, duz və 3 qaşıq şəkər şəkərini birləşdirin. Yaxşı qarışdırın.
- Kərə yağı 8 ədədə bölün və qarışıq əlavə edin. Yem prosessorunda zərbə və ya qarışıq qaba bənzədilənə qədər bir pasta kəsici və ya barmaq ucları ilə qarışıqdır. Qarışıqda tərkibində az yağlı bir neçə noxud xörək yağı olmalıdır.
- Qarışığı böyük bir qaba köçürün və mərkəzdə bir quyu çıxarın. Çörək xəmir nəmlənməyincə, sütdə və ya yarım yarımda birləşir. Çox çalışmamaq üçün çox diqqətli olun. Hamurun bu nöqtədə yaxşı bir yerdə tutması lazım deyil. Xəmir qabda bir dəqiqə istirahət edək.
- Hamuru yüngül unlu bir səthə çıxarın. Xamuru özü üzərinə qatın (yoğur) 2 və ya 3 dəfə birlikdə tutuncaya qədər və daha az yapışdırın.
- Yumşaq xəmirləri 6/12 düymlük dikdörtgəyə 3/4-düymlük qalınlığa atın və unlu dəzgahı olan 8 (3 düym) biskvitə kəsin. Bir neçə porsiyon isterseniz, daha kiçik (2 və ya 2 1/2 düym) biskvitləri çıxarın. Yumşaq, yumşaq biskvitlər üçün xəmirin mümkün qədər az işləməsi.
- Hazırlanmış pişiricidən hazırlanmış biskvitləri düzəldin. Biskvitləri bəzi süd və ya krem ilə fırçalayın və isterseniz bir sıra şəkərlərlə üstlərinə çiləyiniz.
- Qızardılmış qızıl qəhvəyi qədər, əvvəlcədən qızdırılan sobada biskvitləri 10-15 dəqiqə bişirin.
- İsti biskvitləri bir plakaya atın və hər bir yatay bıçaqla bölün.
- İsti biskvitlərin kəsilmiş tərəflərini və sonra üstə 1/3 fincan giləmeyvə qarışığı və bəzilərini soyudulmuş krem ilə yandırın. Üstləri və üstü bir çorba kaşığı və ya giləmeyvə və daha çox çəkilmiş krem ilə dəyişdirin.
- İstədiyinizdə daha çiyələk dilimləri və nanə yarpaqları ilə qarışdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 33 mg |
| Sodyum | 527 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |