Rahat, ləzzətli köftələr həmişə ailə yemək masasına bir hit edir. Bu yaxşı qəlyanaltı köftələrinə sos və isti bişmiş əriştə və düyü ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq yosunlu mal əti
- 1/2 funt yer donuz
- 1/4 fincan süd
- 1 yumurta (yüngül döyülmüş)
- 1/4 fincan
- çörək qırıntıları
- 1/4 fincan soğan (incə doğranmış)
- 1/4 fincan
- bell bibər (
- ince doğranmış)
- 1 kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1/4 fincan bitki yağı (və ya donuz çürükləri, ya da qısaldılması)
- 1/2 fincan ət çörəyi
- 2 çay qaşığı un 2 yemek kaşığı su ilə qarışdırılır
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda süd, yumurta, çörək qırıntıları, doğranmış soğan, bibər, ketçup, cəfəri, duz və istiot ilə zoğalı və yer donuz birləşdirir. Böyük köftələrə, diametrində təxminən 1 1/2 düymə şekillendirin. Köfteyi bir konteynerə qoyun; ən azı 1 saat əhatə edir və soyudulur.
- Böyük bir tava və ya orta temperaturda sote lövhədə , yağı istilər. Hər tərəfi qəhvəyi ilə diqqətlə dönərək köftüyü qəhvəyi edin. Köftələr möhkəm və qəhvəyi olduqda, mal əti suyu əlavə edin. Qapaq, istiliyi azaldın və 45 dəqiqə bişirin və ya köfteklər bişirilir.
- Yivli bir qaşıq ilə köfteyi isti bir qabda və ya plitə ilə çıxarın və isti tutun.
- Sos üçün un və suyun qarışığını drenajlara əlavə edin. Kəpəklənməyənə qədər bişirin.
Küftə və soslu əriştə ilə və ya kartofu püresi ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
Baharatlı qəlyanaltılar
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 138 mg |
| Sodyum | 953 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 36 g |