Ciddi bir şəkildə, hələ də dadlı etmək asan olan bəzi desertlər var, ancaq inanılmazdır. Məsələn, bu asan alma mous reseptini götürün.
Yalnız yemək alma və ya kəskin ətli alma alma istifadə etmək üçün gözəl bir yol deyil, həm də desert də lunchboxes, pikniklər, partiyalar və hər zaman bir yüngül şirin üçün çağırılır üçün yüngül, lakin hələ də gözəl yeməyi deyil.
Nə lazımdırsınız?
- 3 orta alma (Granny Smith alma kimi yemək alma, peeled, quş və cövhər)
- 3,5 unsiya / 100 ml su
- 0.5 unsiya / 15 q ağ şəkər
- 1/4 çay qaşığı limon suyu
- 10 unsiya / 300 ml alma kabusu (unsweetened, qeyri-spirtli suyu)
- 3
- jelatin yarpaqları (bir az soyuq suya yumşaldılmış və ya 1 1/2 çay qaşığı toz pudra jelatin)
- 1 fincan / 300 ml qaymaqlı krem
Necə etmək olar
- Hazırlanmış alma qablarını bir tenceredə yerləşdirin, su, şəkər və limon suyu əlavə edin və 10 dəqiqə aşağı istilik üzərinə qaynayın və ya alma həddindən artıq olana qədər parçalanmağa başlayın.
- Alma və ya püresi təmizləmək və sadə bir sous yaratmaq üçün gözəl bir qabdan itələmək üçün daldırma blenderindən istifadə edin.
- Taxta təxminən 5 yemək qaşığı qədər aşağı salıncaya qədər başqa bir qazana və qaynatmaq.
- Şirəni istidən çıxarın, sonra yumşaldılmış jelatin əlavə edin və ya toz jelatin üzərinə tutun. Çirklənmişə qədər qarışdırın və sərin olsun.
- Yumşaq zirvələri meydana gətirənə qədər kremlə yuyun, sonra isə alma püresi, suyu və jelatin qarışığına daxil edin.
- Alma köpük qarışığını dörd (3,5 düym / 9 sm) ramekinsə bölün. Səthi kiçik bir palitrası bıçaqla və ya bir qaşıq arxasından düzəldin və soyuducuya 2 saat qoyun.
- Bir dəfə qurulduqdan sonra dərhal təzə nanə və bəlkə bir neçə qaşıq bişmiş çərəzlər ilə bəzəyəcək .
Varyasyonlar
Elma mous üçün bu resept klassikdir və buna görə də bəlkə də ən yaxşı sol. Ancaq bir az şey dəyişmək üçün zaman zaman yaxşıdır, buna görə bir neçə təklif var.
- Alma dəyişdirin: Granny Smiths, mous üçün kəskin, kəskin ləzzət verir, lakin digər alma cəhd edə bilərsiniz. Pink Fir daha yumşaq və şirin olacaq.
- Meyvəni dəyişdirin: Sweet Williams və Concord Armutları almalar kimi bişirir və püresi ilə bişirəcəklər.
- Bir az əlavə ləzzət əlavə edin: Burada alma köpük resepti bir sübut kimi, suyu istifadə edir. Digər ətirli içkilərdən (spirtli və ya başqa) istifadə edərək, bu işarəni dəyişin. Armud dadlı likörler yaxşı işləyir və ya bir Armagnac ya da Calvados çalışırıq, lakin təbii ki, bu uşaqlar üçün uyğun deyil.