Orangettes, qaranlıq şokoladda dalmış şəkərli narıncı qabığın şerididir. Onlar yemək sonunda qəhvə ilə yanaşı, bəzəkli bir qabda zərif bir hədiyyə hazırlayırlar və gözəl xidmət göstərirlər. Bu resept uzun bir neçə addımdır, ancaq mətbəxdə sərf olunan vaxt üçün böyük bir xidmət göstərmək istəyirsinizsə, ikiqat ola bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük navel narıncı
- 3/4 fincan şəkər
- 1/2 fincan su
- 3/4 fincan semizweet şokolad (doğranmış)
Necə etmək olar
- Bir peelerdən istifadə edərək, portağaldan 3 düym uzunluğunda, 3/4 düymlük geniş şəffaf narıncı qabığı kəsin. Bir qaynatmaq üçün kiçik bir su anbarı gətirin və portağal peelləri 10 dəqiqə qaynatmaq.
- Soyuducuları boşaltın, soyuq su ilə yaxalamaq və əlavə 10 dəqiqə təzə su ilə qaynatmaq; Bu prosesi 1 dəfə daha təkrarlayın.
- Şəkər və suyu bir orta qabda qaynatmaq və bəzən şəkər həll olunana qədər qarışdırın və qarışıq həcmdə bir qədər azaldı, təxminən 5 dəqiqə.
- Narıncı qatranları əlavə edin və qarışığı 15 dəqiqə sürtməklə davam edin.
- Şəkərli narıncı qabığı bir tel qurutma ızgarasına köçürün və 45 dəqiqə dayanıqsız oturun.
- Parşömen kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çəkin . Şokoladı qaynar su üzərində ikiqat qazana qoyun və şokolad əriyən və hamarlaşana qədər qarışdırın.
- Şokoladda hər bir şəkərli narıncı şeridin uzunluğunun 2/3 hissəsini çəkin və qabığının 1/3 hissəsini məruz qoyun və parşömen astarlı pişirmə qabına qoyun.
- Şokoladın xidmət etmədən əvvəl qurmasına icazə verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |