Fondun düşündüyü zaman, 1970-ci illərdə xatırlatmaq olardı - piç imtina onilliklər ərzində partiya həyat idi. Bu üzüm müalicəsini yeniləmişik və kremli bir Fransız soğan şorbası bükülmüş bir partiyalı pleaser daha çox etmişdir. Bir fondu fork (və ya bir qaşıq!) Grab və bu interaktiv müalicə dostları və ailə ilə bölüşmək. Çörək, tərəvəzlər və daha çox bu kəklik resepsiyasına çörək bişirməyəcəklər.
Fondue 1970-ci illərdə Amerika kokteyli partiyalarında öz zirvəsinə gələ bilsəydi, bu yeməyi beynəlxalq müraciətə malikdir. Fransız soğan şorbası eyni dərəcədə şüurlu bir tora malikdir ki, bu da King Louis XV-in məhkəməsində yaradılmışdır. Bu iki globetrotters pendir ümumi rabitə ilə birləşdiriləcək ki, kim təxmin edə bilər?
Mənim fondu və klassik Fransız soğan şorbası da toqquşma ilə bir şey var ... Gruyére pendir ! Bu melty müxtəlif bu resept yaxşı işləyir, ehtimal ki, sizin fondu tezliklə yox olacaq. Bu yeməyi ilə birlikdə gələn bütün əyləncələrlə bəlkə də "fundue" adlandırılmalıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı yağ
- 2 böyük soğan (doğranmış)
- 1/2 pound İsveçrə pendir (grated)
- 1/2 lıq Gruyére pendir (grated)
- 2 qaşıq unu unu
- 3/4 fincan sığır suyu
- 1/4 fincan yemək şeri
- 1/2 qaşığı kaşığı konsentrə mal əti suyu
- Cümbəri çimdik
- İsteğe bağlı: 2 loah Fransız çörəyi (1 '' kubuza kəsilmiş və qızardılmış, xidmət üçün)
- İsteğe bağlı: Pişmiş qumqara spears (xidmət üçün)
- İsteğe bağlı: Pişmiş kartof (kub, xidmət üçün)
- İsteğe bağlı: Bişmiş brokkoli (təxminən doğranmış, xidmət üçün)
- İsteğe bağlı: Pişmiş karnabahar (təxminən doğranmış, xidmət üçün)
Necə etmək olar
- Yağları orta temperaturda orta ölçülü sote qaba dökün.
- Qəhvəyi və karamelize qədər təxminən 15-20 dəqiqə qədər tez-tez süzülmək, soğan sote.
- Kənara yığmaq.
- Pendirləri orta dərəcədə örtülmüş qədər orta qarışdırıcı qabda unla silkələyin.
- Kənara yığmaq.
- Orta süd istiliyində orta souslu qabda ətli suyu birləşdirərək, şeridi hazırlamaq və konsentratlı mal əti suyunu birləşdirin və az miqdarda qaynamaq gətirin. Cook's Qeyd: Əlində yemək şeri yox mu? Müvafiq əvəzedici quru qırmızı və ya ağ şərab və ya alma sirkə sirkəsini ehtiva edir.
- Pendirləri dörd porsiyondakı qarışığa süründür, pendirin əriməsi üçün hər bir əlavə ilə gözləyin. Qarışığın qaynana gəlməsinə icazə verməyin.
- Son partiyanı tamamilə əriyəndə, qazanı istidən çıxarın və karamelize soğan içində qarışdırın.
- Qarışığı fondötenə köçürün və cücənin üstünə səpin.
- İstəyirsinizsə Fransız çörəyi, qaşqırma nuru, kartof, brokoli və ya gül kələm ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 77 mg |
| Sodyum | 670 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 24 g |