Bu resept qırmızı şərab sirkəsi və ya hətta balzam sirkəsini bir az daha "ləkə" üçün çağırır. Yaxşı bir Çin düyü şərabı varsa onu əvəz etmirsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq acı qovun (təxminən 1 1/4 qovun)
- 1 çorba kaşığı sarımsaq
- 1/2 çay qaşığı bibər balığı
- 2 qaşığı qaşığı yağ (qızartmaq üçün)
- 2 qaşığı
- soya sousu
- 1 qaşığı qırmızı şərab sirkəsi (və ya balzam sirkəsi)
- 1/2 çay qaşığı şəkər
- İsteğe bağlı: bir neçə damla susam yağı
Necə etmək olar
1. Acı qovun hazırlamaq, yarım uzunluğunda kəsilmiş toxumları çıxarın və diaqonaldan incə dilimlərə kəsin. Dərcəyi duzdan dilimlə dolduraraq 15 dəqiqə boyunca drenaj etmək üçün bir süzgəcə qoyaraq acı qovun. Kiçik bir qabda, çörək bibəri döyülmüş sarımsaq ilə duzlayır.
2. Orta isti temperaturda qızdırmaq və 2 qaşıq qaşığı yağ əlavə edin. Yağ isti olduğunda, çəkilmiş sarımsaq və çili qarışığı əlavə edin.
Aromatik qədər təxminən 30 saniyə sürüşdürün.
3. Acı bağanı əlavə edin. 2 dəqiqə qarışdırın, sonra balsamik sirkə və soya sousu ilə sıxışdırın. Şəkərə qarışdırın. Acı qovun qaşınma və yumşalmağa başlayana qədər başqa 1-2 dəqiqə pişirin. Istədiyinizdə bir neçə damcı susam yağı ilə qarışdırın. Seksual xidmət.
Bitter Melon Stir-fryin Reader Review
Rating: 5 həyata 5 həyata.
Şərhlər: Bu yüngül, hələ yummy. Sağlam bir pəhriz üçün mükəmməldir. Nhi
Acı Qovun ilə Donuz - Çin qara lobya ilə klassik
Daha çox Çinli Tərəvəz tərifləri
Əsas Çin tərifləri Şəkil