Bu acı qovun resept iki güclü tatlar və acı qovun, güclü tebeşirli ətirli bitki.
Acı qovun əldə edilən dadın bir hissəsidir - parboiling daha az güclü edir. Acı qovunlu donuz bir çox yeməkli yeməyin bir hissəsi olaraq 3-dən 4-ə qədər xidmət edə bilər və ya düyü üzərində xidmət edildikdə 2 əsas yemək hazırlaya bilər.
Başqa bir qəhvə qarışdırıcısı qızartması reseptidir .
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq acı qovun
- 1/2 kiloqram yağsız donuz
- 1 1/2 çay qaşığı
- yüngül soya sousu
- 2 çay qaşığı artı 1 çorba kaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 1/2 çay qaşığı şəkər tozu
- Təzə qara qara və ya ağ bibər çimdik
- 1 1/4 teaspoons cornstarch
- 1/2 fincan toyuq çörəyi
- 2 çay qaşığı qarğıdalı 1 qaşıq suda həll olunur
- 1 çorba kaşığı Çinli duzlu qara fasulye
- 2 çay qaşığı incə doğranmış sarımsaq
- Lazım olduğu təqdirdə 1 ilə 2 qaşığı tərəvəz və ya yerfıstığı yağı
- 1/4 çay qaşığı Asiya susam yağı
- Tərkibinə duz və ya bibər, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin.
- Acı qoxu bitirmək və uzunluğu yarısı kəsilmiş (soymaq deyil). Kük bir qaşıq ilə qovun ortasından toxumları və ziftləri çıxarın. Qarışığı çapraz nazik, 1/4 düymlük dilimlə kəsin.
- Qatı qaynar bibəri qaynar suya və parboilə düzəldənə qədər (2-dən 3 dəqiqə) qoyun. Dren və kənara qoyun.
- Donuzdan 1 1/2 - 2 düym uzunluqda olan çox incə, 1/8 düymlük qalın dilimlərə daxil donuz kəsin. Bir fincan qoyun və soya sousu , düyü şərab və ya sherry, şəkər, bibər, birləşdirmək üçün qarışdırmaq 2 çay qaşığı əlavə edin. Ən yaxşı qarışığı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Digər maddələr hazırlayarkən donuzun otaq temperaturunda durmasına icazə verin.
- Kiçik bir qabda, toyuq çörəklərini və qalan 1 kaşığı şeridi birləşdirin. Ayrı bir kiçik qabda, 1 çorba kaşığı suda qarğıdalı süzün və bir kənara qoyun.
- Çox duzu aradan qaldırmaq üçün qara lobya yuyun. Maş bir çiyələk tərəfi və ya bir qaşıq arxa paxla. Kiçik bir qabda, az miqdarda su ilə fasulye və doğranmış sarımsağı birlikdə qarışdırın.
- İsti 1 qaşığı kaşığı yağı bir preheated wok ildə . Yağ isti olduğunda, lobya-sarımsaq qarışığını əlavə edin. Aromatik qədər təxminən 15 saniyə bişirin, qarışdırın, sonra donuz əlavə edin. Donuzdan ağa çevrilənə qədər təxminən 2-dən 3 dəqiqə qızardın və təxminən bişirilir. Donuzdan pandən çıxarın.
- Lazım olduğu təqdirdə 1-dən 2 çay qaşığı yağa qədər qızdırın. Neft isti olduğunda acı bağanı əlavə edin. Bir dəqiqə qızartmaq, sonra toyuq suyu qarışığı tökülür. Donuzu hər şeyi qarışdırmaq üçün qarışdıraraq panda geri əlavə edin. 2 dəqiqə əhatə edin və qaynamaq.
- Qarğıdalı su / qarışığı yenidən qarışdırın. Digər ingredientləri çubuqların tərəflərinə itələyin və qalınlaşdırmaq üçün qarışdıraraq qarışıqlığın ortasında olan toyuq suyuna əlavə edin.
- Hər şeyi birlikdə qarışdırın, istərsə mövsümün susam yağı və mövsümə duz və ya bibər ilə qarışdırın. Seksual xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 319 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 19 g |