4 xidmət edir
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 funt boneless donuz
- Marinad üçün:
- 2 çay qaşığı Çin düyü şərabı (və ya quru şeri)
- 1 çay qaşığı soya sousu
- Duz və bibər çimdik
- Sos üçün:
- 2 qaşıq hoisin sousu
- 1 çay qaşığı soya sousu
- 4 qaşığı su (və ya toyuq suyu)
- Çörək üçün:
- Çörək qaşığı üçün 3 1/2 qaşığı kaşığı yağı (ya da lazım olduğu halda)
- 2 dilim zəncəfil
- 6 unsiya təzə qar noxud
- İsteğe bağlı: 1/4 çay qaşığı çil pastası
Necə etmək olar
1. 1/2 düymlük kublara donuz əti kəsin. Marinada maddələrini əlavə edin və 20 dəqiqə içində donuz ətini bağlayın.
2. Kiçik bir qabda hoisin sousunu , soya sosunu və suyu qarışdırın. Kənara yığmaq.
3. Yüksək istiliyə qədər orta səviyyədə istilənir. 2 qaşıq qaşığı qızdırılan qızdırıcıya əlavə edin. Yağ hazır olduqda, donuz ətini əlavə edin. Rəngin dəyişdirilməsi və təxminən bişirilmişə qədər qarışdırın. Wokdan çıxarın.
4. Wok ildə 1 1/2 qaşıq yağ yağı.
Zəncəfil və qarışdırıcıyı aromatik qədər (30 saniyə) əlavə edin. Qar noxud əlavə edin. 1 dəqiqə süründürün. Duz, şəkər və ya soya sousu ilə mövsümü istəyirsinizsə və 1 dəqiqə daha çırpın.
5. Qar noxudunu çubuqların yanlarına qədər itələyin. Sousu ortada əlavə edin. Qısa müddət sonra isti qar qarışığı ilə qarışdırın. Donuzları geri qayıt. Istifadə edərkən çili pasta ilə qarışdırın. Başqa bir 30 saniyə bişir və isti xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 258 |
Total Fat | 12 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 5 g |
Xolesterol | 74 mg |
Sodyum | 461 mg |
Karbohidratlar | 11 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 25 g |