Bu qeyri-adi çörekler üçün reseptdə olan yoğurt, onları tüklü bir toxuması inkişaf etdirir və qızıl üzümlər və ya sultanalar, şirin bir toxunuş əlavə edir. Müxtəlif tatlar üçün digər qurudulmuş meyvə əlavə edin. Qurudulmuş albalı, qurudulmuş dənizçiçəyi, qaranlıq üzüm, quru yaban mersini, doğranmış xurma və Zante qarağatı hamısı orijinal reseptdən yeni bir dad təmin edəcəkdir. Və ya doğranmış pecans, qoz və ya badam əlavə və ya ya quru meyvə ilə qarışdırılır.
Bu resept Evelyn Rose tərəfindən "Yeni Tam Beynəlxalq Yəhudi Kılavuzu" nun nəzakətidir.
Nə lazımdırsınız?
- Çörəklər üçün:
- 2 fincan bütün məqsədli un (və ya gözəl buğda unu)
- 2 çay qaşığı
- qabartma tozu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2 yemək qaşığı şəkər (qızıl qranulyasiya və əlavə çiləmə üçün əlavə)
- 1/4 fincan yağı (kiçik parçalara kəsilmiş)
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan sultanası (qızıl üzüm)
- 3/4 fincan qatıq (təbii və ya yunan yoğurt və ya smetana, fırça üçün əlavə)
Necə etmək olar
- Fırını 425 F-ə qədər qızdırın.
- Silikon və ya parşömen kağızı ilə bir çörək səthini çəkin.
- Uni, çörək pudrasını , duzu və şəkərini bir yerə atın.
- Kərə yağı, qarışıq qabıqlara bənzəməyənə qədər qarışıqda kərə yağı. (Bu, bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda pulse hərəkətindən istifadə edilə bilər.)
- Qarışığı bir qaba çevirin və sultanlarda qarışdırın.
- Mərkəzdə bir quyu hazırlayın və qatıq əlavə edin.
- Yumşaq, qeyri-yapışqan xəmirə bıçaqla qarışdırın.
- Hamuru yüngül bir unlu çubuq üzərinə çevirin və altını düzləşdirmək üçün 30 saniyə yumşaq yoğurun.
- Xamuru 1/2 düym qalınlığa yığın və una batırılan bir pasta və ya biskvit kəsici ilə 10-12 rəfə kəsin.
- Çörəkləri çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və yoğurt və ya smetana ilə fırça qoyun.
- Şirinləri şəkərlə sürün və 12-15 dəqiqə yandırın və ya çörəklər yuxarı qəhvəyi ilə başlayana qədər.
- İsti, düz sobadan ya da sərinləyin. Yogurt çörəklərini üç aya qədər dondura bilərsiniz.
Təkliflər vermək
Ənənəvi bir tövsiyə üçün, bu qatıq çömçələrinə palçıqlı krem, murat və ya qoruma və çay ilə xidmət edin. Bu, Böyük Britaniyada bütün günortadan sonra çay menyusunun bir hissəsidir - bu nəsillər üçün olduğu kimi. Əgər bu cür qəlyanaltı deyilsinizsə, saat 16: 00-da - Amerikalı nədir - orijinal marşruta və ya yağıya getmək istəyirsinizsə, bu dadlı qatıq çörəklərini naxışlı və ya qaymaqlı krem ilə təmin edin. Qoruyucular da yaxşı olardı, amma bu reseptdə olan meyvə bu layihəyə həqiqətən uyğundur. Gedin və çayı - bəlkə İrlandiyalı və ya İngilis kahvaltısı var - ancaq, həqiqətən, daha çox qəhvə sevirsinizsə, bunun üçün gedin. Scone ənənəsi ilə məhdudlaşmayın. Bütün bunlardan sonra Amerikadır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 206 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |