Biz hamımız bazarlarda tapdıqlarımızın bənzərsiz banan çörəklərinə alışdıq, amma bilirdinizmi ki, bişirilmiş bananları maya bişirmək üçün də əlavə edə bilərsiniz? Yalnız xəmir hamurlarına alma sousu əlavə kimi, banan püresi hazırlanmış çörəkləri dadlı, şirin bir ləzzət verir və qırışları çox nəmləndirir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan süd (otaq temperaturu)
- 1 tsp aktiv quru maya
- 1/3 fincan banan (püresi)
- 1 böyük yumurta (yüngül döyülmüş)
- 1 Tbsp yağ və ya marqarin
- 1 Tbsp bal
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 tsp torpaq darçın
- 1/4 çay qaşığı meyvəli meyvə
- 2 fincan çörək unu
Necə etmək olar
- Orta qabda süd və mayanı qarışdırın. Püresi banan, yumurta, kərə yağı, bal, duz, darçın və fındıq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. 1 fincan un əlavə edin və yenidən qarışdırın. Yavaş-yavaş qalan una, qabda ətrafında qaşıqdan sonra bir xəmir etmək üçün kifayət qədər un əlavə edin. Hamuru yüngül bir unlu səthə çıxarın və 4 dəqiqə yoğurun , xəmir yumşaq və yumşaq toxunana qədər daha çox un əlavə edin. Hamuru orta yağlı qabda yerləşdirin. Üst qaba da yüngül yağlanmış olması üçün qabda üzərinə xəmiri çevirin. Təmiz bir parça və ya balmumu kağızı ilə örtün və 1 saat boyunca və ya iki dəfə ölçülməyincə, isti, soyuqqanlı yerdə qaldırılsın.
- Hamuru əlinizlə itələyin. Hamuru yüngül bir unlu səthə çıxarın və 4 dəqiqə və ya kabarcıklar hamurdan çıxana qədər yoğurun. Hamuru kiçik bir yuvarlak süpürgəyə salın. Nöftəni bir yağlanmış pişirmə qabına və ya kiçik pizza qabına qoyun. 45 dəqiqə və ya iki qat artırılana qədər örtün və isti, layihə içərisindən azad bir yerə çıxsın.
- Çörəyin qızıl qəhvəyi və yuxarıya vurulduğu zaman oyuq səslənənə qədər 35-40 dəqiqə 350 dərəcə F-da yeyin. Çörəyi çörəkdən çıxarın və çörək qəfəsinin üstünə qoyun.
Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər:
- Bu reseptdə hər hansı bir növ süddən istifadə edə bilərsiniz: bütün süd, skim, aşağı yağ və s. Süd də su və qeyri-quru quru süd ilə əvəz edilə bilər.
- Süd soya, badam və ya anakardiya südü ilə əvəz edilə bilər.
- Bu reseptdə yumurtayı atmır və 1/4 fincan su ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Yumurtanın əvəzi yumurta yerinə tətbiq edilə bilər.
- Masan bananı daha sonra istifadə üçün dondurulacaq.
- Balın ölçmə qaşığına yapışmasını qarşısını almaq üçün qaşıqları az miqdarda yemək yağı ilə örtünüz.
- Kərə yağı yerinə venqur yağı və ya hindistan cevizi yağı istifadə edilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 79 mg |
| Sodyum | 248 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |