Nova Scotia stili oatcakes vilayətdə məşhurdur, ancaq xüsusilə Cape Bretonda sevilir. Onlar mütləq xüsusi bir şey kimi təqdim edilmir və tez-tez satılan baqqal çörək bişmiş plitələrə bənzəyirlər.
Şirin, lakin çox şirin və bir qədər duzlu bir sehrli al var. Partiya şirin, ancaq əsasən qəlyanaltı. Çörək bişirən, lakin kraker kimi növ (çox hobnob biskvitləri kimi). Bu oatcakes bir fincan çay və ya bir fincan qəhvə ilə mükəmməldir. Sadə bir desert kimi xidmət edin və ya on-the-go səhər yeməyi kimi onları tutun. Onlar çevik az ədədlərdir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan yulaf yoğurdu / ənənəvi yulaf ezmesi (sürətli yemək deyil, ani deyil)
- 1 fincan məqbul un
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər
- 1 1/4 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu
- 1/4 çay qaşığı çörək soda
- 3/4 fincan qısaldılması və ya yağı
- 1/4 fincan çox isti və ya qaynar su
Necə etmək olar
- Bir sobanın 375 F-ə qədər qızdırılması. Böyük bir qabda yulaf, un, şəkər, duz və çörəkçilik soda birləşdirin. Qısaldılmış və ya yağı əlavə edin və quru maddələrə yağ vermək üçün iki bıçağı, böyük çəngəl və ya barmaqlarınızdan istifadə edin.
- İsti suya dökün və hər şey bir qalın, yapışqan xəmirə qədər birləşənə qədər qarışdırın.
- Hamuru iylənməmiş bir səthə çıxartmaq və şekilləri kəsmək və böyük bir pişirmə qabına yerləşdirə bilərsiniz. Və ya, şeyləri sadə saxlamaq və sadəcə xəmir bir çörəkçilik hesabatı bir 1/4 düymlük qat daxil basın. Bu böyük "tort" adını kiçik parçalara vurun: xəmirin meyvələrə və ya dikdörtgələrə və ya istədiyiniz hər hansı bir forma kəsmək üçün bıçaq istifadə edin, lakin parçaları ayırmaq üçün narahat etməyin; ədəd bir-birinə bişirəcək, ancaq orijinal kəsmə xətti boyunca kəsmək və ya qırmaq asan olacaq.
- Qızıl qədər təxminən 12 dəqiqə yandırın. Onu çeynəyici oatcakes üçün çıxartmaq və ya fırınları 325 F-yə endirmək və yüngül qaşığı qədər, təxminən 10 dəqiqə daha dəqiq bişirmək lazımdır.
- Çörəkləri bitirdikdən sonra, onları şəkillərlə kəsdiyiniz halda, sərinləsinlər; onlara atdığınız zaman, kvadratlara (ya da düzbucaqlı və ya üçbucaqlı və ya onları kəsdiyiniz hər şeyə) sərinləyin.
- Mətbəxinizdə istilik və rütubətə əsasən, bir həftə ərzində və ya hətta iki dəfə bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlanılan oatcakaları saxlayın. Onlar da yaxşı dondururlar (baxmayaraq ki, onlar bunu asanlaşdıra bilərlər).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 293 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |