Güclü bir çəhrayı tonqal, bu vegan, süd pulsuz dondurma, evdə hazırlanmış çiyələk siropu, reçetenin əsasları sayəsində standart qaşıqdan çox daha çox ləzzət verir. Bir tələsik olduğunuzda, yüksək səviyyədə saxlanılan çiyələk qoruğu və ya şərbətin bərabər miqdarda (2-1 / 4 fincan) istifadə etməkdən azad olun.
Tarifi fərqləndirmək üçün, yabanı meyvə yağı və ya moruq (sonuncusu ilə bir az daha ızgara nektarı əlavə edin) və bal, şəkər siropu və ya hətta ağcaqayın şərbətini əcaib nektar yerinə çəkin.
Mən giləmeyvə ləzzətinin parlaqlığını təmin etmək üçün kokos südündən çox kəffarə və ya macadamia qozunu istifadə edirəm. Lakin, Çiyələk Coconut dondurma hazırlamaq istəyirsinizsə, hindistan cevizi südü əvəz edə bilərsiniz, ideal şəkildə konservləşdirilmişdir (tam yağ və ya işıq).
Dondurmanın 4 İyul Barbekü və ya digər hadisə yerinə gətirdiyində, dondurucuya təhlükəsiz konteynerdə nəql edin. Gəlişdə dondur. Daha sonra, dondurucudan xidmətə başlamazdan təxminən 15 dəqiqə qalın.
Bu dondurma dadlıdır. Bununla birlikdə, çınqıl kokos kremi və ya qoz kreması ilə çöküntü sundae, üst etmək; doğranmış tost fındığı; əlavə doğranmış təzə çiyələk; və süd pulsuz şokolad sousu.
4-1 / 2 fincan təşkil edir
2 lbs. (təxminən 31 böyük) təzə çiyələk, hulled və dörddəbir (təxminən 5 fincan)
1 fincan plus 2 TBSP yüngül ağac nektarı, bölünmüşdür
1 Masa təzə, gərgin limon suyu
¼ çay qaşığı duzu
2 5.4-unsiya - hər bir qutu hindistan cevizi kremi (təxminən 1-1 / 4 fincan)
½ kasa unsweetened cashew və ya macadamia qoz sütü
1 çay qaşığı vanil çıxarış
- Çörəkli çiyələkləri, ağac nektarının 1 fincanını, limon şirəsini və duzunu orta böyük bir sousuya əlavə edin; qarışdırmaq; orta səviyyədə yüksək istilik üzərinə qaynaq gətirir. Bir qaynadək, orta dərəcədə aşağı istiliyə qədər azaldın və bişirin, bəzən qarışdırın, giləmeyvə qarışığı qatılaşana qədər 2-1 / 4 fincan, 25-30 dəqiqə qədər azaldır. (Spillovers qarşısını almaq üçün pot baxın.)
- Gurcuq qarışığını böyük bir qaba dökün və qalan agave nektarı, hindqozu kremi, anakardiya südü və vanilin içində qarışdırın. Ən azı 3 saat əhatə edin və soyun.
- Dondurma maşınına duz və dondurma, təlimatları izləyin. Dondurucuya təhlükəsiz konteynerə köçürün və bərkiməkdən bir neçə saat daha soyudun. (Dondurma maşınından düz dondurma maşından xidmət edirsinizsə, bu, yumşaqlıqla davamlılığa davam edəcəkdir. Dondurucuya bir neçə saat qoyulması ənənəvi dondurma ilə müqayisə olunacaq.)
Allergiya Qeydlər : Bu dondurma süd, laktoz, soya və özbəkdən azaddır (öz qozunun südünü hazırlayın və ya "glutensiz" markalı bir satın alın). Bu da vegan, kosher və paleo. Əgər siz və ya dondurma yemək istəyən başqa bir qoz allergiyası varsa, kokain və ya macadamia qozunun südü üçün əvəz coconut və ya soy sütü.