Caramelized Soğan və Yerkökü ilə Crockpot Somon üçün bu dadlı resept əyləncəli və ya bayram üçün idealdır. Somon filetlərinin yavaş ocağında necə bişirəcəyi təəccüblüdür - bəlkə də təəccüblü deyil. Nasoslu istilik bu tender ətini bişirmək üçün ən yaxşı yoldur. Yalnız oyun həqiqi vaxtdır. Somon bir çuğuyla test edildikdən sonra ancaq bir saat və ya iki dəfə pişirilməlidir.
Həm də bu şəkildə bişmiş biftek hazırlaya bilərsiniz, ancaq daha qalın olduğundan bişirmək daha uzun sürəcək. Həm də temperaturla test edə bilərsiniz - balıq termometr ilə test edilmiş minimum 140 ° F daxili temperaturda bişirilməlidir.
Digər qidalar bu yeməyi əlavə edə bilər. Bir qabda bir yemək etmək üçün soğan və yerkökü ilə bəzi kiçik kartof və ya krem kartof əlavə edin. Və ya somon ilə birlikdə bəzi dondurulmuş körpə noxud əlavə; Somonu üstə qoymadan əvvəl onları soğan qarışığına sürün.
Bu gözəl tərifi istənilən şəkildə ləzzətləndirə bilərsiniz. Çörəyin yerinə, bəzi kəklik əlavə edin və ya marjoram və ya reyhan istifadə edin. Siz xardı sevirsinizsə, somonu götürdükdən və soğan qarışığından çıxarmadan əvvəl bir qismini qarışdırın. Bəzi yaşıl çiller və ya jalapeño bibər bu reseptə gözəl bir vuruş əlavə edəcək.
Bu bir yemək yeməyini bir düyü pilafla və ya bütün gözəl şirələri nəmləndirmək üçün püresi püresi ilə xidmət edin. Bir stəkan ağ şarapla zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 2 qaşığı kərə yağı
- 4 soğan, qaynadılmış doğranmışdır
- 1 (16 unsiya) çantanın körpə kökləri
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1-1 / 2 funt qızıl fileto və ya 4 (6 ons) somon filesi
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş arpa yosunu
Necə etmək olar
Zeytun yağı və yağını 4 quart çömçə qoyun. Soğanları, körpə havuçlarını və sarımsağını əlavə edin, qarışdırın, əhatə edin və tərəvəzlər karamelize etməyə başlayıncaya qədər yemək zamanı bir dəfə qarışdırın, 6-7 saat aşağı pişirin. Bu qarışıq yemək yeyərkən evdən uzaqlaşdıqda 8-9 saat qədər bişirir.
Somon filetini (ya da daha kiçik fərdi fileteri) qabıqda tərəvəzlər üzərinə qoyun və duz, bibər və dibə yabanı ilə serpin.
Çörək ilə test edildikdə (bir saatlıq sınaqda, ikimərtəbə edilirsə, crockpotu açın və xidmət müddətinə qədər örtməlidir) bir neçə saatlıq somon flakesinə qədər aşağı tutun və bişirin. Somon filesi hazırlayırsan, ən çox 40-50 dəqiqə bişirin.
Yemək hazır olduğunuzda, somonu xidmət plakasına qoyun və soğan qarışığı ilə üstə qoyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 129 mq |
| Sodyum | 201 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 45 q |