Bu nəmli süpürgə , kimyona ağırdır və T-Bones, Porterhouse və Tomahawk biftekləri kimi böyük parçalarda həqiqətən yaxşı işləyir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/3 fincan / 80 mL kimyon toxumu (ezilmiş)
- 1/3 fincan / 80 ml bitki yağı
- 3 - 6 düyü sarımsaq (əkilmiş)
- 2 1/2 qaşığı / 37.5 ml tuz (dəniz və ya kosher)
- 2 çay qaşığı / 10 mL qara bibər (qaba yer)
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml cayenne bibər
Necə etmək olar
- Orta qabda, orta ısınmada 2 ilə 3 dəqiqə təzə toxum toxumları tost . Toxumların yandırmaması üçün pan üzərində hərəkət etməyinizə əmin olun. Toxumların dərin qəhvəyi (köklənməmiş) rəngə malik olduqdan sonra ədviyyə ətirli, qoxuya bənzər, istidən çıxarın.
- Toxumanı bir qəhvə və ya ədviyyəli grinderə qoyun və toza qarışdırın. Bir fincan qoyun və qalan maddələr əlavə edin. Hamurdan yapışdırın. Soyuducuda hava sızdırmaz konteynerdə bu rub 10 gün saxlanıla bilər. Ləzzətlərin çiçəklənməsinə imkan vermək üçün bişərkən istifadə etməzdən əvvəl bir gün öncə olun.
- Istifadə etmək üçün, sadəcə 1 - 2 qaşıq qarışığı (kəsilmiş ölçüsü asılı olaraq) biftek tətbiq edin. Izgara kimi.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2,190 mq |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |