Homemade badam yağı kokteyl mağazası mağazadan əldə edilən versiyadan daha yaxşıdır! Qəhvəyi şəkər və yağı ilə hazırlanan zəngin bir toffee tosted badam ilə çəkilmiş, daha sonra şokoladla daldırılmış və daha çox qoz-fındıqda yayılmışdır.
Bir neçə addımı azaltmaq istəsəniz, bardağa şəkəri kəsməyin - əvəzinə şəkərin üst hissəsini şokoladla örtmək, qoz-fındıqları üst üstə çırpmaq və əllə parçalamaq.
Nə lazımdırsınız?
- 4 oz. (1 stick) kərə yağı
- 3/4 fincan şəkər (qəhvəyi, dolu)
- 1 tsp. qarğıdalı siropu (yüngül)
- 1/4 tsp. duz
- 1,5 stəkan badem (tost, bütöv, qarışdırılmış doğranmış)
- 8 oz. şokolad (yarı şirin və ya konfetlə örtülmüş)
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə taxta qoyaraq 8x4 qaba qabığını hazırlayın və folqa qıvırsız yemək spreyi ilə püskürün.
- Kiçik bir qazanda orta istilikdə, yağı eritin. Qəhvəyi şəkər, mısır şərbətini və duzu əlavə edin və qəhvəyi şəkərin eriyədikcə qarışdırın.
- Qəhvəyi şəkər eriydiğinde, taymerinizi başlayın və dəqiq bir taxta qaşıq ilə qarışdıraraq, dəqiqə 6 dəqiqə bişirin. Bir konfet termometrini istifadə etmək istəyirsinizsə, 290 F (143 C) çatana qədər qarışdırın və qaynadın.
- Altı dəqiqə sonra, istilikdən toffee pan çəkin və doğranmış tost badem 1/2 fincan qarışdırılır. Hazırlanmış süd qabığına toffee hazırlamaq - 1/2-inch qalınlığında bir qat olmalıdır.
- Çörəyin təxminən 3 dəqiqəyə qədər qoyulmasına icazə verin, daha sonra 2,3 düym olan 1/2 düym dərin çubuqlara kəsmək üçün bir pizza kəsici və ya parmak bıçağı istifadə edin. Bunlar kiçik parçalara bənzəyir, lakin bir dəfə onlar şokoladla batırılır və fındıqda yuvarlandıqdan sonra, onlar daha böyük olacaq. İki dəqiqədən sonra kəsmələriniz kəsilməyə davam edərkən, yenidən kəsilməyə başlayın.
- İğnenin qurulmasını gözlədiyiniz kimi, qalan 1 fincan tost bademi çox incə doğrayın və ya çox kiçik parçalara qədər bir neçə saniyə bir yemək prosessoru və pulse qoyun. İncə doğranmış badamları səliqəli bir qaba dökün.
- Şirniyyat tamamilə sərin və qurulduqdan sonra, siz hazırladığınız xəttlər üzərindəki parçaları parçalayın və bıçaqla hər hansı bir yastı kənarı kəsin.
- Şokoladın və ya konfet örtünün əriməsidir. Ədilmiş şokoladda hər bir badam yağı boşaltın, sonra qoz-fındıq qabına qoyun. Hər tərəfdən qoz-fındıq ilə örtülməyənə qədər ətrafa itələyin, sonra çəngəl ilə qoz-fındıqdan çıxarın və çörəkçilik plitəsinə qoyun. Bütün toffee parçaları şokolad və qoz ilə örtülmüş qədər təkrarlayın.
- Şokoladı təxminən 10 dəqiqə qurmaq üçün tepsisini soyudun. Bademli yağı Buttercrunch, soyuducuda iki həftə müddətinə bir hava sızdırmaz konteynerdə, lakin ən yaxşı dad və toxuması üçün xidmət etməzdən əvvəl otaq temperaturu ilə gətirir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 11 mq |
| Sodyum | 27 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |