Bu asan badem pastası, yalnız dörd maddəyə və bir qida prosessoruna ehtiyac duyan bir homemade badem pastası reseptidir. Bu təzə, qönçəli badam pastası ilə çalışdıqdan sonra yenə bir mağazadan satın almayacaqsınız.
Badem badəsi marzipan və bir çox digər Avropa tərzi şirniyyat və pastries əsas tərkib hissəsidir. Mağazalarda almaq çox bahalı ola bilər, amma evdə etmək asandır. Balqabağın bişirilməsinə ehtiyac duyacaqsınız ( bu təlimatlara əməl etməyinizə özünüzü ayırd edə biləcəyiniz) və bu resept üçün böyük bir yemək prosessoru. Xam yumurta ağları narahatlıq doğurursa, baqqal mağazalarında kartonda olan pastörize edilmiş yumurta ağlarını istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1,5 fincan bütöv
- bananli bademlər
- 1,5 fincan şəkər tozu
- Otaq temperaturunda 1 böyük yumurta ağ, yüngül döyülmüşdür
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı badam ekstraktı
Necə etmək olar
- Bütün blanched bademləri və 1/2 fincan pudra şəkərini böyük bir yemək prosessorunda (həcmində ən azı 7 fincan) bir polad bıçaqla təchiz edin. Fındıqları çox incə yerə qədər qoz-fındıq və şəkər emal, prosessor qabağının kənarlarını kəsmək üçün mütəmadi olaraq dayandırılır. Şəkər, fındıqların badam yağıya çevrilməsinin qarşısını almağa kömək edəcək, lakin hələ də aşqarların işlənməsinə diqqət yetirir.
- Bademlər çox zərif bir yerdə olduqdan sonra, pudra şəkər və nəbzinin qalan hissəsini tamamilə yerə bademə qarışdırıncaya qədər əlavə edin.
- İşlemciyi dayandırın və istifadə edərkən yumurta ağını və badam ekstraktını əlavə edin. İşlemciyi geri çevirin və badem pastasını, qida prosessorunun bir yığınında bir araya gelene kadar işleyin.
- Çox yapışqan görünsə, bir qədər daha çox toz şəkər, bir dəfə bir qaşıq, düzəldənə qədər əlavə edin.
- Badem badağını bir anda istifadə edə bilərsiniz və ya daha sonra istifadə etmək üçün onu sarın. Plastik örtüklə sıx bir şəkildə bükün və sonra onu bir zip-üst torbada saxlayın. Bu şəkildə bademli pasta, buzdolabında 3 aya qədər və ya dondurucuda 6 ay saxlanıla bilər. Badem badağını reseptlərdə istifadə etməzdən əvvəl otaq temperaturu çatdırdığınızdan əmin olun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 26 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |