Stovetop, Fırın və Mikrodalğalı üsulları
Yaxşı Yumorlu bir çubuqda tosted badam sundae istifadə edən hər kəs ləzzət artım qoz-fındıq istilik tez bir növbəsində almaq bilir. Badamın tost edilməsi yalnız bir neçə dəqiqə çəkir, ancaq ləzzət və aromanın sıxlığına gətirib çıxarır ki, bu da demək olar ki, istənilən reseptini artırır və istifadəni artırır. Fındıqların toxuması, ABŞ-da satılan buğda bişmiş badamların sabunlu, yumşaq ləkə xüsusiyyətlərindən də bişmiş mallarda hətta qıcqırdıcı bir qidaya qədər yaxşılaşır.
Bademli yeməklər də bir pasta və ya çörək çubuqlarının altına batmağa mane ola bilər.
Eyni metoddan istifadə edərək, hamar, qırmızı və ya doğranmış bademləri tost edə bilərsiniz, ancaq asanlıqla yandırılan kəsilmiş olanlar üçün azalan pişirmə dəfə. Əgər onları tost etdikdən sonra dəriləri bütün bademdən çıxarmaq istəyirsinizsə, iki mətbəx havlu arasında süründürün. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün bütün bademləri təzə bişirməkdən əvvəl bir reseptdə istifadə etmək üçün kiçik parçalara sürüşdürün. Protein və liflə zəngin bir böhran üçün yulaf ezmesi, pancake, salat və sandviçlər üzərinə doğranmış tosted badamları səp. İki həftə boyunca və ya dondurucuda üç ay boyunca soyuq, quru, qaranlıq bir yerdə tamamilə hava keçirməyən bir konteynerdə sərinlədikdən sonra tost bademləri saxlaya bilərsiniz.
Bademli bişirmək üçün stovetop üsulu
Quru dəmir və ya ağır paslanmayan polad skilletdə bir qatdakı badamları yaymaq. Orta büzüşmək üçün onları orta dərəcədə istiləşdirin, tez-tez qarışdırın və ya tökülün, qızıl qəhvəyi döndərin və bütün bademlər üçün təqribən üç-beş dəqiqə qoxuya başlayıncaya qədər.
Tava ilə qızardılmış qoz-fındıqları asanlıqla pan ilə təmasda ləkələrlə yandırın; istilikdən çıxardıqdan sonra bir neçə dəqiqə boyunca qarışdırmaqda davam edirlər, beləliklə sərinləmək üçün isti qayadan çıxarın.
Badam bişirmək üçün soba üsulu
Fırını 350 F-a qədər qızdırın. Bademləri perqamentli kağız ilə örtülmüş ağızdan hazırlanmış bir çerez üzərindəki bir qatda yayılsın.
Beş dənizdən 10 dəqiqəyə qədər təzələyin, fındıqları yenidən bərpa etmək üçün bir neçə dəfə çırpın. Qızıl qəhvəyi və aromatik hala döndükləri kimi sobadan çıxarın və onları (sadəcə perqament kağızını) bir kəsmə taxtasına və ya sərinləmək üçün bir qaba köçürün.
Badem istehsalı üçün mikrodalğalı üsul
Mikrodalğalı kiçik miqdarda qızartmaq üçün çalışır, məsələn, 1/2 fincan badem. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir mikrodalğalı-təhlükəsiz plastinka bir qatı ilə fındıq yaymaq. Qəhvəyini artırmaq üçün təxminən 1/2 çay qaşığı eritilmiş yağ və ya bitki yağı ilə bademdən quruya bilər; hamısını bərabər paltarlar atmaq üçün atmaq və sonra onları tək bir təbəqəyə yaydırmaq. Ayrıca, bu metodu qızıl qəhvəyi kimi çevirməyəcəklərinə baxmayaraq əlavə yağları atlayaraq düzəldir. Fındıqları bir dəqiqə yüksək gücə bişirin; Qarışdırın və əlavə bir dəqiqə bişirin. Fındıqlar qızıl qəhvəyi və ətirli hala dönməyənə qədər bir dəqiqəlik artımlarda qarışdırmaq və pişirməyə davam edin. Mikrodalğalı sobanın gücünə görə üç-beş dəqiqə çəkə bilər.