Martinez hər hansı bir klassik içki bilicisinin mütləq qeyd etmək istədiyi bir kokteyldir. Kim bilir, hətta yeni bir sevimli ola bilər!
Bu klassik Jin Martini üçün sələflərdən biridir. Bir az fərqli olmasına baxmayaraq çox bənzərdir, buna görə özünüzü tapa biləcək hər hansı bir kokteyl qaydasını asanlıqla sarsıla bilərsiniz.
Martinezdə, gin-vermut birləşməsinə bir şirin təəccüb əlavə edilir. Quru üstündə şirin vermüt üçün seçim edir və yalnız maraschino likörünün bir işarəsi gətirir. Nəticədə günün istənilən vaxtında mükəmməl olan hamar və təravətli bir içki vardır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 unsiya
- cin
- 3/4 unsiya
- şirin vermut
- 1/4 unsiya
- maraschino likörü
- Daş
- Angostura bitters
- Garnitür:
- limon twist
Necə etmək olar
- Tərkibləri buz kubları ilə qarışdırılan bir şüşəyə dökün.
- Yaxşı qarışdırın .
- Soyudulmuş kokteyl şüşəsinə daxil edin.
- Limon qabığını içkiyə salın və şüşəyə atın.
Martinez kokteyli üzərində dəyişikliklər
Martini'nin çox reseptlər olduğu kimi , Martinez də müxtəlif yollarla edilə bilər:
- Bəzi reseptlər quru vermut və / və ya Cointreau və ya üç santimetrdən (maraschino yerinə) istifadə edirlər.
- 1800-cü illərin sonlarından Jerry Thomas'un bartending təlimatlarında çap edilənlər kimi, orijinal reseptlər, maraschino istifadə edin.
- Ənənəvi olmaq üçün Hayman tərəfindən istehsal edilən Old Tom Gin istifadə edin.
- Tomasın orijinal resepti də 2 hissədən ibarətdir . Yuxarıdakı reseptin əksinə diqqət yetirin.
- Klassik Emerson kokteyli çox oxşardır. Bunu etmək üçün, 2 unsiya cin, 1 ons şirin vermut və hər limon suyu və 1/2 ons silkələmək maraschino.
Bununla yanaşı, Martinez ətrafında ən yaxşı klassik kokteyllərdən biridir. Yalnız bir neçə tweaks ilə öz edə bilər ki, bu asan içkilər biridir.
Martinez nə qədər güclüdür?
İçkidən tamamilə hazırlanmış bir kokteyl ilə xəyal edə biləcəyiniz kimi, Martinez aşağı sərt kokteyl deyil . Bu stil içkiləri heç vaxt.
Yuxarıdakı resept ilə 30 əyarlı vermut, 80 sübutlu bir cin və 64 dayandırılmış maraschino istifadə edək. Bu nümunədə biz Martinezin təxminən 31% ABV (62 sübut) spirt tərkibinə malik olduğunu təxmin edə bilərik. Bu işıq kokteyli deyil, buna asanlıqla baxın!
Martinez: Martini'nin "Atası"
Martini haqqında danışmadan Martini tarixinə dair bir mübahisə edə bilmərik. Böyük sual: İlk növbədə, Martini və ya Martinez? Cavab çox sadədir: Martinez.
Martinzin Martini yaradılmasına birbaşa təsir göstərdiyi geniş şəkildə qəbul edilir. Martini mənşəli bir neçə hesabat Martinezə aiddir, burada mənə deyilir ki, lövhə hala münasibətilə qeyd edir. Bu şəhər Martinezin kokteyli adlandırılmasına aydın və birbaşa təsir göstərmişdir.
The Martinez resept köhnədir. Bildiyimizə görə, ilk növbədə The Bon Vivant- ın 1887-ci sayında çap olunmuşdur : ya da professor Jerry Tomas tərəfindən İçkilərin necə qarışdırılacağı .
Kaliforniyadakı bir patron üçün işləyərkən bu şirin içki yaratmaq üçün Tomas (başqa yerdə?) Martinezə sahibdir.
Gary (Gaz) Regan tərəfindən Mixoloji Sevincinə görə Tomas Martinez, cinsiyyətə işıq verərək, Bokerin acılarını çağırdı və artıq mövcud olmayan Angostura böyük bir əvəz. Bir az maraschino və limon twist əlavə edin və böyük, tez-tez yayınmamalıdır, şirinləşdirilmiş cin kokteyliiniz var .
Regan öz kitabında Martinezə " Manhattandan doğulmuşdur " və " Dry Gin Martini'nin atası və ya babası " deyir.
Bu bəyanat Manhettenin martini olan Martinezin doğulduğu ehtimalı ilə bağlıdır. Martini, yalnız üçü ən populyar olaraq ortaya çıxdı.
Kokteyli kökləri həmişə bir az şişir və bəzi sirrdir, buna görə də heç vaxt əmin ola bilmərik. Ancaq, bugünkü kokteyl tarixçiləri keçmişi şifrələmək və şifrələməkdə çox yaxşıdır və bu mövzuda düzgün bir şansdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 159 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |