Əncir və arugula həqiqətən yaxşı işlədiyini müəyyən bir faktdır. Gözəl bir ızgara pizza qabığında amil və son nəticə mükəmməllikdir. Bu qabın ləzzətini dəyişdirmək üçün yaxşı, kəskin pendir seçin. Bu pizzənin əsas qaba kimi xidmət edə biləcəyi və daha kiçik parçalara bölündüyü və qəlyanaltı kimi xidmət edə biləcəyi. Unutmayın ki, daha rustik bu daha yaxşı görünür.
Nə lazımdırsınız?
- 1 48 unsiya / 1,4 kq dondurulmuş pizza xəmir (əridilmiş)
- 1 kaşığı bitki yağı
- 6 təzə incir
- 1 fincan / 240 mL körpə arugula
- 1/2 fincan / 120 mL Manchego pendir (və ya Parmesan pendir, təraş)
- 1/4 fincan / 60 ml əlavə zeytun yağı
- 1 1/2 qaşığı / 22.5 ml balzam sirkəsi
Necə etmək olar
1. Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
2. Pizza xəmirini yarıya endirin. Flülələnmiş səthdə hər iki parçanı 8 düymlük dairələrə (ya da uzunmüddətli şəkillərə üstünlük verin) daxil edin. Yumaq, quru və əncir yarım, uzununa dilimlənmişdir. Bir az bitki yağı ilə fırça kəsdi. Xəmir və ızgara qrilə qoyun.
3. Qəhvəyi başlamağa qədər, xəmir yalnız bir tərəfində, təxminən 2 dəqiqə. Grill 2-4 dəqiqə əncir.
Yanmağa baxın. Kabukları və əncirləri çıxarın. Əncir bir az soyudulduqda, bir daha uzunlamasına kəsin. Bu, onları bir az daha rahatlıqla qabığa yerləşdirməyə imkan verir. Bir pasta və ya sousu fırçası istifadə edərək, zeytun yağı xəmirin bişmiş tərəfinə tətbiq edin, diqqətlə üstündə əncir əlavə edin. Qril ızgarası üzərinə pizza (xam tərəfi aşağı) qoyun. Qapağı bağlayın və əlavə 2-4 dəqiqə və ya xəmir qızıl qəhvəyi və bişirilir qədər bişirin.
4. İstidən və yerdən böyük çerez kağızına çıxarın. Körpənin arugula ilə, pişik Manchego və ya Parmesan pendir ilə ən yaxşı pizza və sevimli balsamik sirkə ilə çiskin. Dilim və xidmət et.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2643 |
| Total Fat | 83 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 49 q |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 3,784 mq |
| Karbohidratlar | 410 g |
| Diyet Fiber | 19 g |
| Protein | 59 q |