Scampi, karides üçün İtalyanca söz (karides üçün başqa bir sözdür), İngilis dilinə tərcümə edilən "Karides Scampi", "Karides Karides" deməkdir. Amma bu məşhur və sevilən yemək vasitəsinin adı nə olursa olsun, tez-tez makarna üzərində xidmət edilən yağda, sarımsaqda və cəfəri ilə bişirilmiş karidesə dadlı bir hazırlıq kimi müəyyən edilir.
Ən karides scampi reseptlər yağı yükləri ilə hazırlanır baxmayaraq, bu asan karides scampi baza kimi bir az yağdan istifadə edir, zeytun yağı ilə tamamlayaraq daha sağlam bir bükülmüş olur. Üstəlik aromatik zeytun yağı və sarımsaq bu karides scampi'yi sağlam tutarkən son dərəcə flavorful edir.
Yerli balıq bazarından ya da süpermarketinizdən çantalarda dondurulmuş xam (adətən tünd) karides ala bilərsiniz. Dondurulmuş karidesdən istifadə edərkən, bir dırnaq içində yerləşdirin və qarışdırılıncaya qədər soyuq su altında işləsin. Yeməkdən əvvəl kağız havlu ilə soyun və quru.
Sadə yemək hazırlamaq baxmayaraq, bu yemək təsirli olur və asanlıqla bir kütlənin iki qatına - bir axşam yeməyi üçün idealdır. Pişirmə vaxtı bişirmək üçün lazım olduğu müddətdən bəri, bir həftəlik yemək üçün idealdır. Heç kim sağlam olmadığını bilməlidir!
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 lb. mələk saç makarna
- 1 çay qaşığı kərə yağı
- 4 tsp
- zeytun yağı
- 4 düyü sarımsaq, ince incə
- 1 litr böyük xam karides, soyulmuş və tündləşdi
- 1/4 fincan doğranmış taze cəfəri
- 1 Tbsp təzə sıxılmış limon suyu
- Duz tökülür
- 2 Tbsp təravətli Parmesan pendir
Necə etmək olar
- Paketdeki talimatlara göre makarna bişirin.
- Makaron bişirərkən, bir tava ilə, orta istilik üzərində yağ və zeytun yağı istilik. Sarımsağı əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin, sarımsağın qəhvəyi olmadığından əmin olun. Karides, cəfəri, limon şirəsi və duzu əlavə edin və karides çəhrayı və qıvrılana qədər 2 ilə 3 dəqiqə qədər bişirin.
- Makaron drenaj edin və karides qarışığı və Parmesan ilə birlikdə silin və xidmət edin.
4 xidmət edir
Xidmətə düşən kalori 340
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 447 |
Total Fat | 8 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Xolesterol | 231 mg |
Sodyum | 696 mg |
Karbohidratlar | 56 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 37 q |