Yunan yeməklərində mətbəx üçün lazımlı qablar

Yunanıstan yeməkləri bir çox iaşə qablarını tələb etmir, lakin bir çox yemək üçün ümumi tapşırıqlar üçün davamlı maddələr tələb edir. Mətbəximə baxarkən, mən yaşaya bilməyəcəyəm bəzi maddələr var, yunan pişirməklə təcrübənizi bir az daha rahat, daha rahat və ya orijinal edə biləcək maddələr var. Burada onu düşünmək lazımdır.

• 01 ilə 10

  Harç və Pestle

  Yunanıstana ilk dəfə gəldiyimdə və onunla nə edəcəyimi maraqlandırdığımda bir hörmə və xovluğa hədiyyə olaraq xatırlayıram. İndi müxtəlif ölçülü və materiallarda bir neçə var. Onlar yalnız faydalı deyil, həmçinin dekorativdirlər. Kabinet qapısının arxasında gizlənməyə ehtiyac yoxdur.

• 02/10

  Taxta qaşıqlar

  Bir neçə. Qısa və uzun işlənmiş, yuvarlatılmış qaşıq şəklini və spatula kimi düz düzlənmişdir. Istənilən yemək məmulatı nə olursa olsun, ağac qabları bir zərurətdir.

• 03/10

  Zeytun yağı Can

  Kiçik miqdarda istifadə edilən yağ üçün masa üstündə, məsələn salatlarda və ya kaşığı ilə ölçülür. Canslar müxtəlif şekillerdə və ölçülərdə olurlar və axırlar yalnız kiçik bir miqdarda tökülməsinə imkan verir, buna görə də kaşığı aşındırmaq şansı yoxdur.

• 04/10

  Spice Grater

  Baharatlardan hazırlanan ədviyyat ən yaxşı ətir və ləzzət almaq üçün əmin bir yoldur və yunan pişirməsində istifadə edilən demək olar ki, bütün ədviyyatlar, cücə, darçın, allspice və başqaları kimi "tam" şəklində mövcuddur. Mənim yaşadığım köhnə bir miniatür pendir şabalığına bənzəyir və onu idarə etmək üçün minyatür barmaqlara ehtiyacı var. Bu seçimlər yetkin əllər üçün çox rahatdır.

• 05/10

  Pendir Grater

  Yemək yeyinti yemək pendirdən istifadə etməyi nəzərdə tutur və bunun çoxu haşiyələnəcəkdir. Yaxşı bir pendir şkafı, həm çətin həm də çətin olmayan pendirləri sonuncunu mushinq etmədən idarə edə bilməli. Mən fırlanan tərəfdən istifadə edirəm, amma seçdiyiniz əsas (mina) və ya elektrik sihirbaz olub-olmadığını seçmək üçün yaxşı seçimdir.

• 06-dan 10-a

  Bibər Taşlama

  Bibərə çağıran bir yunan reseptini bilmirəm, buna görə "təzə yer bibəri". Gözəldən qaba qədər uzanan tənzimlənən bir qaynağa malik olanı axtarın.

• 07/10

  Whisks

  Whisks laptolemono (neft limonu), béchamel, avgolemono (yumurta limonu) və yumurta qarışdırmaq kimi daha sadə məsələlər üçün Yunanıstanda olan souslar hazırlamaq üçün vacib əşyalardır. Mən başlamaq üçün bir orta ölçüsü təklif və oradan getmək.

• 08/10

  Düz Ağacın Rolling Pin

  Bu yivli pin, yunan pastriesini yandırmaq üçün istifadə edilən xəmir növlərinə idealdır və yunan evlərində istifadə edilən ənənəvi tipdir. Hamurdan hətta təzyiqə imkan verir. Yunanıstanda bu yuvarlanan sancaqlar təxminən 30 düym uzundur, lakin bu 20 düymlük model yaxşı işləyir.

• 09/10

  Bal Dipper

  Bunu bal üçün xüsusi qazan, istər bir kavanoz, istərsə də istifadə etsəniz, bu ucuz kiçik yemək yunan şirniyyatlarında bal yeyən üçün tapdığım ən yaxşı şeydir.

• 10-dan 10-a

  Pastry / Basting Brush

  Mən yaxşı istifadə olunan bir neçə pasta / fırçalama fırçası var. Yunanıstan yeməklərində onlar, xəmirlər üçün yağ və ya yağ ilə filox xəmirini fırçalamaq, zeytun yağı ilə tərəvəzləri örtmək, yüngül yağlama qabları və bir çox başqa vəzifələr üçün istifadə olunurlar. Hər mətbəx ən azı bir olmalıdır ... ehtimal daha çox.