Nordseekrabben, Populyar Alman Dəniz məhsulları haqqında məlumat əldə edin
Qəhvəyi və ya gri, karides ( Crangon cranon ), şimal dənizində Almaniyanın sahillərindən ovlanan kiçik, iqtisadi olaraq əhəmiyyətli bir dekapoddur . Alman dilində "Nordseekrabben" və ya "Nordseegarnelen" adlanır. Bunlara "Granat" və ya "Porre" deyilir.
Qəhvəyi karides çox yumşaq və aşağı kalorili olur. Dörd onsdə təxminən 87 kalori, 18,6 qram protein və yalnız 1,44 qram yağ var.
Bu karidesdə 5 cüt toraks bacakları (qarın üzərində daha çox ayaq) var və lobsters və təzə su kefir, qəliblər və karides kimi eyni qaydaya aiddir.
Ancaq tırtılları və ya küncləri yoxdur və gəzməkdən çox üzmək.
Yetkin qəhvəyi karides, Hollandiya, Almaniya, Danimarka və Belçika sahillərində dərin sularda yaşayır. Onlar həmçinin Cənub dənizindən Ağ dənizindən cənubdan Mərakeşin Atlantik tərəfinə qədər tapılırlar. Yetişməmiş karides, yaz aylarında çamaqlı mənzillərdə yaşayır və suyun temperaturu daha az dəyişən soyuq aylarda daha dərin sulara keçir. Qumda qazma və rənglərini dəyişdirərək yırtıcılardan gizlənirlər.
Bir il təxirə salındıqları və kiçik, 1 - 2 düym uzunluğunda və hər bir funt üçün 40 - 180 ədəddir. Onlar Almaniyada bir zəriflik sayılırlar, burada onlar tez-tez sarğı ilə təzə bir rulonda yığırlar ( burada resept ), ya da pivə içərkən soyuducu bir qəlyanaltı kimi.
Şimal dənizində tutulan karides azalır, lakin böyük bir turizm cazibəsi. Gəmilər və ya trollar palçıq düz dibinə (video) daxil olmaq üçün böyük sürükləyən şəbəkələrdən istifadə edirlər.
Onlar iki-üç saat sürükləyirlər, sonra gəmiyə tutacaqlar. Bir çox qayıq turistlərə (buraya baxın) və ya köhnə bir palçıq kitabına icazə verin və "Krabbenfang" turunu (dördüncü çərçivədən aşağıya) tutun.
Bu karidesni yudumlamaq, əsasən, əl ilə aparılır, lakin karides eyni zamanda 4 unsiya və 8 unsiya paketində soyulmuş və dondurulmuş satılır və onları yüksək səviyyədə əldə edə bilər.
Karides haqqında daha çox məlumat
Nordseekrabben, Nordseegarnelen, Porre, Granat, Boz Karides, Qəhvəyi Karides kimi tanınan