Bu dadlı şokolad köpüyü Liz tərəfindən forumumuzda paylaşıldı. Bu, sadə, dadlı və hazırlamaq üçün hazırdır! Yumurtların ən az minimum təhlükəsizliyə və ya 160 F-ə çatdırılmasını təmin etmək üçün reseptə əlavə bir yemək addımı əlavə etdim. Mən qarışığı 170 F-ə qədər bişirirəm.
Bir araşdırmada qeyd edildiyi kimi, soyudulmuş köpük bir az sıx olsa da, asan, zəngin və çikolatadır. Daha yumşaq bir şirin üçün xidmət vermədən 10 dəqiqə soyuducudan çıxarın. Çox zəngin olduğundan və ləzzət bu qədər sıx olduğundan, soyudulmuş bir kərə yağı içərisində 1/2 fincan çırpmaq və ya çırpmağı sevirəm.
Həm də xidmətə başlamadan bir neçə dəqiqə əvvəl yeməyi bir qabda və qaşıqda sürtmək olar. Şirniyyatı şirinləşdirilmiş çırpılmış krem ilə üstə salın və bir az kakao ilə səpin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan çikolatalı cips (yarım kilo)
- 1 yumurta (oda temperaturu)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 fincan ağır krem
- 1/2-dən 1 fincan çırpılmış krem (topping üçün istənilən məbləğ)
- Garnitür: şokolad kıvırcaqlar (və ya kakao)
Necə etmək olar
- Şəkərli çiplər yumurtası və qarışdırıcıyı qarışdırın və çırpın. Isti krem çox isti qədər və kiçik köpüklər kənarında görünür. Bişirməyin.
- Blenderin işə düşməsi ilə tədricən qarışdırıcıya isti kremi dökün. Şokolad əriyənə qədər qarışdırın və qarışıq hamar olsun. Qarışıqı tencereye geri dökün. Qarışıq bir qaşıqın arxasını, ya da bir qida termometrində təxminən 170 F ila 175 F qədər qədər qızdırın.
- Qarışığı bir qaba dökün və bir dəri meydana gəlməməsi üçün səthdə plastik şüşə qoyun. Hərtərəfli soyudulana qədər və ya ən azı 2 ilə 3 saat soyudun.
- Soğan köpüyü fərdi desert qablarına qaşıq. İstədiyiniz halda çırpılmış krem və təraş şokoladlı qarnir ilə qulluq et və ya kakaolu az miqdarda kremlə çırpın.
İpuçları
- Şiddəti azaltmaq üçün, qarışdırılmış qədər qədər 1/2-dən 1 fincan çırpılmış toppuza yaxud kremi soyun. Əlavə çırpılmış topping ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
- Kremli Şokolad Puding
- Butterscotch Puding
- Kısayol Banana Puding
- Mini Canning Jar Praline Çiyələkləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Total Fat | 51 q |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Xolesterol | 81 mg |
| Sodyum | 28 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |