Butterscotch puding quru qarışıqdan dadmaq üçün gəlməli deyil! Qutuyu itirdik və bu fantastik ev variantını sınayın. Ləzzət möhtəşəmdir və ehtimal ki, düşündüyünüzdən daha asandır. Puding resepti qara qəhvəyi şəkəri çağırır, amma açıq qəhvəyi şəkərdən istifadə etməkdən azaddır.
Şəkərli çırpılmış krem mükəmməl toppingdir, amma dondurulmuş (duzlu) çırpılmış və ya Dream Whip gözəldir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 böyük yumurta sarısı
- 1 fincan qəhvəyi şəkər, doludur
- 1/3 fincan qarğıdalı
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2 1/4 fincan süd
- 3/4 fincan ağır krem
- Kiçik parçalara kəsilmiş 3 qaşığı kərə yağı
- 2 çay qaşığı vanil çıxarış
- Garnitür: tatlandırılmış çırpılmış krem (aşağıya bax)
- İsteğe bağlı: tosted hindistan cevizi, akçaağaç pulları və ya
- darçın şekeri
Necə etmək olar
- Yumurta sarısını kiçik bir qabda və ya 2 fincan Pyrex ölçü kubokunda bükün və kənara qoyun.
- Orta bir qazanda və ya sauceerdə qəhvəyi şəkər, mısır taxı və duzu birləşdirin. Qarışıq qədər qarışdırın.
- Süt və qaymaqda şişirmək və pananı orta istilik üzərinə qoyun. Qarışıq simmering və qalınlaşdırılıncaya qədər, davamlı çırpma yemək davam edin.
- Tərəyi istidən çıxarın və tez bir qaynadək yumurta sarısı içərisinə qarışdırın.
- Yumurta sarısı qarışığını tencereye qaytarın və istidən bərpa edin. Qarışıq yenidən bir-birinə bənzədikcə, davamlı yeməklə davam edin. 1 dəqiqə pişirmək və sürüşməyə davam edin.
- Bir fincan üzərində gözəl bir mesh ələ keçirin və fincanı qaba endirin. Vanil ekstraktının 2 çay kaşığı ilə birlikdə yağını pudingə sürüşdürün.
- Fərdi porsiyonlarda pudingleri ramekins və ya desert qablarına daxil edin və ağızdan bişmiş pişirmə qabına və ya qaba qoyun. Hər bir məhsulu plastik örtüylə əhatə edin, dərini formalaşdırmaq üçün puding üzərinə basdırın. Soğumuş qədər soyudun.
- Alternativ olaraq, pudingləri daha böyük qabda tərk edin. Havanın bir dəri meydana gəlməsini təmin etmək üçün puding səthindən bir parça plastik şalvar basın və sonra soyuduqca soyudun.
- İstəyirsinizsə, bu puding bir kuklalı çırpılmış krem ilə və akçaağaç lopa, haşiyələnmiş hindqozu və ya darçın şəkər bir çiləmə ilə off.
İpuçları
- Sadə Çırpılmış Krem: 1 fincan ağır krem qoyun və ya kremi dərin bir qabda çəkin. Yumşaq zirvələr yaranana qədər elektrikli mikserlə döyün. 2 - 4 qaşığı toz şəkər və 1 çay qaşığı vanil çıxarışını əlavə edin. Sıx zirvələrə qədər çırpın. Mümkün qədər vaxt verə biləcəyiniz qədər yaxın krem hazırlayın; əhatə edir və soyudulur. Pis xidmətə başlamadan əvvəl tatlılara qaşıq.
- A sauceer sizin arsenal üçün lazımlı bir pan edir. Əsasən yüngül bir yuvarlaq altlı bir qayla var. Dəyirmi dip, bütün səthlərin asanlıqla çırpma və ya qaşıq ilə dırmaşdırıla bilən souslar, məxmərlər, polenta, yulaf ezmesi və standart tencerenin köşelerinə sıxışdırmaq istəyən hər hansı bir qarışıq üçün idealdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 209 mg |
| Sodyum | 117 mg |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |