Çox şey yaxşı bir baş kaba daha yaxşıdır. Bu daimi kaburga qovurmaq bir neçə saat içində çəkilir və baş qabığının böyük bir ləzzətinə malikdir. Bayramlar və xüsusi hallar üçün mükəmməl bir əsas kurs.
Nə lazımdırsınız?
- 1 4-6 kiloluq / 1,8 - 2,7 kq ayaqda qovurmaq
- 1/4 fincan / 60 mL qara bibər (qaba yer)
- 1/4 fincan / 60 ml zeytun yağı
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çorba kaşığı / 15 mL dəniz duzu
Necə etmək olar
- 3 saatlıq tüstü üçün 225 F-dən 250 F (107-120 ° C) arasında siqaret hazırlayın.
- Qidalandırmaq və hər hansı bir yağ itirmək trim almaq, lakin bütün əlavə yağ tərk. Zeytun yağı ilə qara bibər, çəkilmiş sarımsaq və dəniz duzu ilə birləşdirin. Yağın yan tərəfində siqaret çəkən hər tərəfə qızardılmış qarışığı qarışdırın.
- Qatılıq hissəsi 125 F (52 C), təxminən 2 ilə 3 saat arasında çatana qədər qovur.
- Siqaret çəkəndən və bir kəsmə taxtasına qoyun və ya böyük bir çörək qabına atın. Gərginliklə alüminium folqa ilə örtün və təxminən 20-30 dəqiqə isti yerdə istirahət edin. Bu stolda sağa vurmaq üçün yaxşı bir şeydir. Sevimli ızgara və ya bişmiş tərəvəzlərlə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 1,057 mg |
| Sodyum | 1,364 mq |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 71 g |