"Kimyon və sarımsaqdan hazırlanmış yerkökü Morokko klassik bir yeməkdir, yemək üçün rəngarəng və ətirli bir yan salat əlavə etmək istəmirəm" deyir Giora Shimoni, "Mən bu Morokko Havuç Salatının oyununu tapıram".
Miri nin Recipe Test Qeydlər və göstərişlər:
Bir kütləyə xidmət edirsənmi? Bu resept asanlıqla ikiqat və ya üçqat.
Morokko, bu reseptdə ənənəvi olaraq şirin və isti bibərin bir qarışığıdır . Dumanlı bibər , adətən istifadə edilməmiş olsa da, ləzzətli bir əlavədir.
Bu salatın adətən narıncı havuçla hazırlanmasına baxmayaraq, rəngli heirloom havuçları da gözəl seçimdir. Onlar qaynadıldıqda onların xarakterik vibrasiyalarından birini itirəcəklər, lakin hələ də gözəldir təqdimat aparırlar!
Bu yemək olun: Qovurulmuş toyuq ilə yanaşı, bu salat salatını baharat, sarımsaq və zəngi ilə və ya bu sadə Lemon Herb Pişmiş Halibut , Pecans və tarixi Syrup ilə nefis Green Fasulye və qovrulmuş kartof və ya bu Quinoa, Arugula & Butternut Squash Salad ilə xidmət edin Citrus Vinaigrette . Şirin üçün Şokolad Fındıklı Dolmalar və ya Nar Granitini təklif edin.
Və ya sadə bir vegetarian yeməyi üçün, düyü və ya taxıl qabına rəngli bir ləzzət əlavə etmək üçün havuç salatından istifadə edin. Qara Fasulye, Qarğıdalı və Zucchini ilə Quinoa bir qab pot. Qarışıqları kase qaşığı, üstü isə Sweet Ginger Tofu və Morokko havuçları ilə kublar. Dilimlənmiş avokado və isti sous böyük toppers olacaq. Yalnız Meatless Bazar ertəsi və ya sıx işıqlandırma həftəsi üçün bu böyük, heç bir çaşqınlıq yemək deyil, həm də işə və ya məktəbə nahar etmək üçün qablaşdırma üçün də idealdır!
Miri Rotkovitz tərəfindən düzəldildi
Nə lazımdırsınız?
- 6-7 yerkökü, soyulmuş, kəsilmiş və dövrəyə çevrilmişdir
- 3 qaşığı kaşığı təzə limon suyu sıxdı
- 2 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 2 düyü sarımsaq, soyulmuş və doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı kimyon
- 1/2 çay qaşığı paprika
- Dəniz duz və ya kosher duz və bibər dadmaq
Necə etmək olar
1. Böyük bir qazanda 1 ilə 2 fincan duzlu su qaynatın. Havuç dilimlərini qazana əlavə edin. 6-dan 8 dəqiqəyə qədər bişirin və ya tenderə qədər yumaq deyil, yumşaldın.
2. Havuçları bir süzgəcə köçürün. Sökmə prosesini dayandırmaq üçün soyuq suyun altında drenaj edin və yuyun. Servis qabına köçürün.
3. Kiçik qabda limon suyu, zeytun yağı, sarımsaq, kimyon və bibəri qarışdırın. Havuç üzərinə sarğı dökün və cəlb etmək üçün atın.
Duz və təzə yerə qara bibər ilə dadmaq mövsümü. İsti və soyudulmuş xidmət göstərin.
VARİASİYA:
1/4 fincan təzə doğranmış cilantro yarpaqları əlavə edin. Cilantro gənc koridor bitkisinin yarpağıdır və cəfəri və sitrus meyvəsi kimi dadır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 229 mg |
| Karbohidratlar | 33 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 4 g |