Bəzən bir fındıq kimi hiss edirsən, buna görə də bir püstə fıdıq parçasına çatarsan! Bu qəribə qəlyanaltı çörək fıstığı ləzzətinin ikiqat dozu var. Gizli tərkib püstə puding qarışığıdır ki, onu həm də gözəl bir yaşıl rəng və sıx bir püstə dadı verir. Bir ovuc doğranmış fıstıq əlavə ləzzət və böyük bir böhran əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan şəkər
- 3/4 fincan
- ağır krem
- 12 qaşığı kərə yağı (kub)
- 1 çay qaşığı duz
- 12 ons ağ şokolad fişləri (və ya doğranmış ağ şokolad)
- 7 unsiya marshmallow krem
- 3.5 qram anız fıstığı puding quru qarışığı
- 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı
- 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1/2 fincan
- duzlu fıstıqlar (qarınqulu doğranmış)
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə astarlanaraq folqa üçün qeyri-stik pişirici sprey ilə 9x9 düymlük bir pan hazırlayın.
- Şəkər, krem, kərə yağı və duzları orta ağırlığında orta ağırlığında bir orta qabda yerləşdirin. Şəkər və yağ yuyulana qədər qarışdırın və istiliyi orta temperaturdan bir qədər yuxarı artır.
- Qarışıq qaynağa gəldikdə, bir konfet termometrini əlavə edin . 235 F (113 C) səviyyəsinə çatana qədər, tez-tez qarışdırmaq üçün şirniyyəni bişirin.
- Düzgün temperatura çatdıqda, pananı istidən çıxarın və ağ şokolad fişini, zefir kremini və quru püstə puding qarışığını əlavə edin.
- Cips və krem eritildikdən və qatılana qədər sürətlə qarışdırın. Gerekirse, çipləri eritmək üçün qısa dövrlər üçün isti suya döndərin, fudjanın qaynağa qayıtmasına icazə verməyin.
- Çipslər tamamilə əriyincə, badam ekstraktı, vanil ekstraktı və doğranmış fıstıqları əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Toxumanı hazırlanmış qaba sürüşdürün və düz qatına düzəldin.
- Fudge oda temperaturunda 3-4 saat, yaxud 1-2 saat soyuducuda qoyun.
Xidmət etmək üçün kiçik 1 düymlük parçaya kəsin. Bir həftəyə qədər və ya iki həftəyə qədər soyuducuda otaq temperaturunda bir hava boşluğunda püstə saxlayır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |