Bu glutensiz çerezləri nə qədər yaxşı edir? Onlar nəmli və dadlı və kəhrəbalar kimi dadırlar ! Amma həqiqətən bu reçeteyi müəyyən edənlər xüsusilə çörək cookie reseptlərinə nisbətən müqayisədə az miqdarda un, şəkər və kərə yağı istehsal edir.
Ghirardelli Çikolatalarından "Duzlu Tuzlu Şokoladlı Truffle Cookies" adlı resept əsasında, reseptimiz doğranmış qozun sağlam bir ölçüsü üçün çağırır və biz Ghirardelli'nin orijinal reseptində çağırılan əlavə dəniz duzunu atladıq.
Pişirildikdən sonra, çörəkçilərin çörək bişirmə şüşələrində ən azı 10 dəqiqə sərinləmək üçün bir spatuladan istifadə etməyinizə əmin olun. Soğutulmuş çerezləri hava sızdırmaz konteynerə yerləşdirin və soyuducuya əlavə çeynənmiş qəhvəyi kimi toxuması və ləzzətini verin.
Qeyd: Bu reseptdə istifadə olunan özü olmayan bütün məqsədli un əlavə guar sakızı ehtiva edir. Tarifdə başqa heç bir diş ətindən istifadə edilmir. Ən yaxşı nəticələr üçün reseptdə başqa bir glutensiz unu əvəz etmə.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük yumurta
- 1/2 fincan şəkər (qamış şəkəri)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 1/2 fincan şokolad fişləri (Gilardelli əriməsi üçün yarı şirin, 10 unsiya)
- 1/4 fincan plus 2 qaşıq kaşığı
- özündən süzülməmiş bütün məqsədli un qarışığı (yaxşı təsiri ilə bu reseptdə istifadə olunan qlutensiz qəlyanaltı bütün məqsədli un )
- 1/4 çay qaşığı çörək pudrası (alüminiumsuz)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 1/2 fincan qoz (doğranmış, çox kobud deyil, çox gözəl)
- 1/3 fincan şokolad fişləri (2 unsiya)
Necə etmək olar
- 350 ° F / 176 ° C fırınını önləyin
- Parşömen kağız və ya silikon çörək yastıqları olan iki böyük çörək çarxını düzəldin.
- Kiçik bir qabda özü olmayan bütün məqsədli un qarışığı, özü olmayan pişirmə tozunu və duzu yerlə və qarışdırmaq üçün çırpın. Kənara yığmaq.
- Bir cüt ikiqat üzərində 1 1/2 fincan (10 unsiya) kərə yağı ilə şokolad fişürək. Qarışıq əriyir və hamar bir şəkildə istilikdən çıxarılır.
- Bir qarışdırıcı qabda iki böyük yumurta və şəkər qoyun. Qarışıq tüklü qədər yüksək döymək üçün bir elektrik mikser istifadə edin. Vanil ekstraktını əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Yumurta / şəkər qarışığına əriyən şokolad / yağ qarışığı əlavə edin. Dərhal qarışdırmaq üçün qarışdırın. Un qarışığı əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın. Nəhayət, əlavə 1/3 fincan (2 unsiya) şokolad cips və doğranmış qoz-fındıq.
- Çörəkçilik xəmirini çörəkləndirmək və çörəkçilik təbəqələrindən 2 düym dərinlikdə çərəzlər yerləşdirmək üçün yuvarlaqlaşdırılmış bir kaşığı istifadə edin. Təxminən 10-12 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin. Çörək qapağından telli soyutma qabına çıxarmaq üçün metal bir spatuladan istifadə etməzdən əvvəl ən azı 10 dəqiqə çörək qapağında çıxarın və sərinləyin. Çörək qurğuları soyuducu konteynerdə və soyuducuda saxlayır.
Xatırlatma: Həmişə iş yerinizin, qabların, tavanın və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 81 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |