Collard göyərti, ruhu yemək yeməkdə bir ştapeldir və bu reseptdə, donuz ətinin içərisində yeşillikləri yandıraraq, həqiqətən, ləzzətini artırır. Bu yeməyi asanlaşdırmaq üçün süpermarketdə yuyulan və doğranmış rəngli yeşillikləri sınayın və tapın. Bu çantalar yuyulmanın əngəlini aradan qaldırır və hər bir rəngli yeşil yarpağın gövdəsini çıxarır. Çantalar tapa bilmirsəniz, yuyulması və doğramaqdan əvvəl onları qabıqları orta qablardan çıxarmaq üçün yarpaqları kəsdirin.
Nə lazımdırsınız?
- 2-dən 3-ə qədər çəkilmiş ham çubuqlar
- İsteğe bağlı: 2 donuzun ayağı (split)
- 1/2 düyümlü donuz (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (çırpılmış)
- Daş koser tuzu (lazım olduğu təqdirdə)
- 1 (32 unsiya çantası) doğranmış rəngli yeşilliklər və ya 4 fincan rəngli yeşilliklər (yuyulmuş, çırpılmış və doğranmış)
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- İsteğe bağlı: isti sous (Louisiana Crystal Sirkə Sirkə Peppers kimi, xidmət etmək üçün)
Necə etmək olar
1. Ham çubuqlar, donuzun ayaqları (isteğe bağlı), donuz və sarımsağı böyük qaba əlavə et və 12 fincan su ilə və ya donuz məhsulları ilə təmin etmək üçün kifayət qədər su ilə əhatə olun. Yüksək istilik üzərinə bişirmə gətirin; aşağı istiliyi azaltmaq və donuz əti ehtiyatının 2 saat qaynadılmasına icazə verin. Bəzən yoxlayın və qarışdırın.
2. Donuz balığı 2 saat bişirdikdən sonra, ham küləklər və donuzların ayaqlarını diqqətlə çıxarın. Duzlu içkilərin istənilən ətini soyudun və çıxarın.
3. Bununla birlikdə, duzlu duzlu mövsüm donuz ətini dadmaq. Lazım olan duz miqdarı, istifadə olunan donuz məhsullarının duzluğundan asılıdır. İstiliyi yüksək səviyyəyə qədər artırın, çünki qaynar qaynar. Yağılmalar göyərtilərdə qaynar suya buraxılmalı, yeşilliklər bütün göyərtilər stoklanana qədər süründürülməlidir. İşığı yenidən aşağıya endirmək və göyərtənin 30-45 dəqiqə içərisində qaynadılmasına icazə verin.
Çörək çəkmələrindən və donuzların ayaqlarından rəngli göyərtəyə qədər şəkər və qoruyucu ət əlavə edin. Yağlı qaşıqdan istifadə edərək, rəngli yeşilliklərə dadmaq və xidmət etmək mövsümü. Dadmaq üçün isti sous əlavə edin.
Digər Soul Yeyinti Yaşıllar:
Ham ilə Xardal yeşillikləri
Cənub tərzi Şalgam Yaşıllar
Bea Yaşıllar
Collard Yaşıllar və Kale
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 71 mg |
| Sodyum | 1,189 mq |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 32 g |