Pan Dulce, az şirin bir dadlı çörəkdir. Rəngli kükürdəklər, ümumiyyətlə, maraqlı nümunələri və çatlamaları yaratmaq üçün pişirmə zamanı yayılacaq bir dizayna çevrilir. Pan Dulce tez-tez qəhvə ilə səhər yeməyi üçün yeyir. Başlamadan əvvəl maddələrinizi yığın.
Hamur üçün tədarüklər
1/2 fincan şəkər
1/4 fincan bitki qısaldılması
4 yumurta, döyülmüş və otaq temperaturu
1 çay qaşığı duz
1 fincan ilıq su
bir kaşığı və ya quru maya bir paketi
4 fincan unu
Topping üçün maddələr
1/2 fincan qısaldılması
1/2 kasa toz şəkər
1/2 fincan şəkərli şəkər
1 fincan unu
3 çay qaşığı vanil çıxarış
müxtəlif yemək boyayıcı
02/10
Krem və Şəkər krem
Leah Maroney
Qarışdırma qabına qısaldılması və şəkər əlavə edin. Kremli qədər orta və yüksək sürətlə qarışdırın.
03/10
Xəmir üçün qalan maddələrin əlavə edilməsi
Leah Maroney
Yumurta, duzlu su və maya əlavə edin. Orta sürətlə təxminən 10-20 saniyə və ya maddələr birlikdə qarışdırılıncaya qədər qarışdırın. Uni böyük bir qabda yerləşdirin və ortada bir quyu çıxarın. Qarışıq una dökün. Bir xəmirin meydana gəlməsi qədər mayaya unda qarışdırın.
04/10
Hamur yoğurmaq
Leah Maroney
Xəmirdən sonra on beş dəqiqə üçün yüngül unlu bir iş yerində yoğurmağa başlayın. Bir qaba qoyun və nəm bir dəsmal ilə örtün. Qapağı qabığını isti bir yerə qoyun və bir saat qalxsın.
05/10
Hamurun bölünməsi
Leah Maroney
Hamur artdıqdan sonra onu 12 hissəyə bölün. Hər bölməni dəyirmi bir forma yığın və yüngül yağlanmış çörək bişirən plitə və ya qeyri-yapışqan silikon yastığı üzərinə yerləşdirin və bir qədər yandırın. Nəmli bir parça ilə örtün və bir saat qalxsınlar. Təxminən 40 dəqiqə qalxdıqdan sonra xəmir son 20 dəqiqə qalxanda toppingə baxın.
06-dan 10-a
Üstünü qarışdırmaq
Leah Maroney Tərkibindəki maddələr birbaşa orta sürətlə birlikdə qarışdırılır. Qarışıq büzüşərək görünür. Topping qarışığı onu bir çox rəngdə istifadə etməyinizə bölün. Yalnız bir rəng istifadə edəcəyi təqdirdə, onu bölmək lazım deyil.
07/10
Topping boyama
Leah Maroney
Populyar rənglər sarı və çəhrayı, lakin istənilən rənglərdən istifadə edə bilərsiniz. Mən gəlin rənglərinə üstünlük verərəm və bir az rəngi yığmaq və hamurun üzərinə yerləşdirmək üçün bir dişdən istifadə edirəm. Əgər maye damcı istifadə edirsinizsə, 2-3 damla başlayın və lazım olduqda əlavə edin. Rəng əlavə edildikdən sonra rəng qarışıq olana qədər əllərinizin arasında yoğurun. Üstəlik çox yumşaq və bir az qırıq olacaq.
Ayrıca hər hansı bir rəngdən istifadə etməkdən imtina edə bilərsiniz.
08/10
Topping hazırlanması
Leah Maroney
Rəngi təpənin üzərinə hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra toppingni 12 hissəyə bölün. İki rəng istifadə edirsinizsə, hər bir rəngin altı hissəsi olacaq və üç rəng istifadə edərsə, hər bir rəngin 4 hissəsi olacaqdır.
09/10
Topping əlavə
Leah Maroney
Xurma arasında bir qədər təpənin bir hissəsini düzəldənə qədər basın. Topping bir az incədir, çünki çox yumşaqdır, buna görə barmağınızı da istifadə etmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Hamurun bir hissəsinin üstünə qoyulmasının hər bir hissəsini qoyun. Hamurun dəyirmi şəklinə uyğundur ki, onu bir qədər yandırın. Dizayn yaratmaq üçün sürətlə kəskin bıçağı sürüşdürün. Bir dizaynı tərtib etməsəniz, topping özünüzə maraqlı bir "çatmış" dizayn yaradır.
10-dan 10-a
Pan Dulce pişirilir
Leah Maroney
Pan Dulce təxminən on beş dəqiqə üçün 350 dərəcə bişirilir. Onlara bir qədər sərinləşsin və zövq alın!