Guacamole, edə biləcəyiniz ən sadə qəlyanaltılardan biridir. Heç bir soba, heç bir soba ... bir fincan və birləşmək üçün bir şey. Ancaq çox sadə reseptlərlə olduğu kimi, maddələr ən yaxşı və ən keyfiyyətli olmalıdır. Soğanlar, sarımsaq, limes, cilantro və avokadoların hamısı təzə olmalıdır!
Bu resept sadəcə mükəmməl yetişməyən avokadoslarla edilə bilməz. Toxunuşa yumşaq olan avokadlara baxın, amma çox qaranlıq deyil. Bir avokado olgunlaşsa, onu bir kağız torbaya yerləşdirin və çantanı bağlayın. Siz həmçinin bir banan (soymaq) əlavə edə bilərsiniz. Avokadosdan və meyvələrdən azad olan qazlar daha tez olmasına kömək edəcəkdir. Avokadosun sağ yumşaqlığa çatmasına ən azı bir gün qalacaq, amma bu, mütləq prosesi sürətləndirir. Yetişmə olmağı yavaşlatmaq lazımdırsa, avokadları soyuducuya yerləşdirin.
Mən guacamole kimi limey tərəfində bir az daha istəyirəm. Mən guacamole qəhvəyi çevirmək kömək edir və yalnız mənə həqiqətən yaxşı dadlı hesab edirəm. Ancaq bu reseptə əlavə etdiyiniz əhəng və cilantro miqdarını dəyişə bilərsiniz. Siz həmçinin doğranmış jalepenos əlavə ədviyyəli edə bilərsiniz. Hər 4 avokado üçün yarpenonun təxminən yarısını doğranıb istifadə edə bilərsiniz. Guacamole'u ötən tərəfdən tərk etmək istərdim, ancaq istənilən toxuma bağlı olaraq daha çox məşq edə bilərsiniz.
Bu guacamole inanılmaz bir brunch appetizer, lakin siz də pişmiş yumurta , bir omlet və ya bir kahvaltı tost üst atmaq bilər! Necə xidmət etdiyinizə baxmayaraq, bu, tezliklə gedəcəkdir!
Bu resept kiçik bir partiyaya kifayət qədər böyük guacamole dəsti edir. Lazım olduğu kimi resepti cütləşdirin və ya yarıya endir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 avokado (yetişmiş)
- 1 kiçik soğan (incə doğranmış)
- 2 sarımsaq (gözəl doğranmış)
- 1-dən 2 limesə (juiced, ölçüsünə və seçiminə görə)
- 1/4 fincan cilantro (doğranmış)
- 2 çay qaşığı duz (dadı daha çox əlavə olunur)
Necə etmək olar
- Avokadları zar və onları dəridən çıxarın.
- Avokadosları əhəng suyu ilə silkələyirsən, bu onlara dip hazırlayarkən qəhvəyi dönmələrinə kömək edəcək.
- Doğranmış soğan, sarımsaq, cilantro və duzu qaba əlavə edin.
- Bütün maddələr birləşdirərək bir kartof maşını və ya digər vasitəni istifadə edin. Bəzi cığırları geridə buraxın :)
- Dadı və lazım olduqda daha çox duz əlavə edin!
- Tortilla çipsləri ilə xidmət edin və zövq alın! Əgər xidmət etməyi gözləyirsinizsə, birbaşa guacamole üzərində plastik ştampı yerləşdirin, belə ki, dalğaya toxunaraq və tamamilə əhatə edir, belə ki, heç bir havanın avokadlara toxunmasın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 411 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 10 q |