Bu çili-rubbed düz dəmir biftek hazırlamaq üçün sadədir. En sevdiyiniz salsa ilə üst və ya dilimlə xidmət edin və düyü, tacos və ya salat yosununun üstündə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 düz dəmir biftek, hər kiloqram (450 qr)
- 3 qaşığı (45 mL) zeytun yağı
- 1 - 2 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 2 qaşığı (30 mL) balsamik sirkə
- 2 çay qaşığı (10 mL) soğan tozu
- 2 çay qaşığı (10 mL) çili toz
- 2 çay qaşığı (10 mL) duz
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) qurudulmuş maydanoz
- 1/2 çay qaşığı (2,5 mL) marjoram
- Qara istiot
Necə etmək olar
1. Yenidən bağlana bilən plastik torba ilə bişəni qoyun. Marinade maddələr birləşdirin və biftek üzərində tökülür. Ətə qarışdırın. Soyuducuda 2 saatdan 4 saata qədər çanta və yer qoşun.
2. Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Yeməkdən bişirilmiş çörəkdən bişirin. Əti ızgara qoyun və 15-17 dəqiqə bişirin.
3. İstədiyiniz donuqa çatdıqda, istidən çıxarın və dilimlənmədən beş dəqiqə oturun.
Dərhal xidmət edin.