Ana İspaniyadan Yeni Dünya'ya gətirilmiş bir çox müxtəlif yeməklərlə baş verdiyi üçün, buñuelos Latın Amerikasında çoxsaylı versiyalarda istifadə olunur. Onlar hazırlandığından və hansı maddələrdən ibarət olduğundan asılı olaraq buñuelos şirin, ləzzətli və ya bir yerdə bir yerdə ola bilər.
Meksikalı buñuelos şirindir və onlar iki əsas formada mövcuddur: aşağıda izah edilən mürəkkəb donut kimi bir tərif və daha böyük, nisbətən düz bir versiyası, amerikan "fil qulağına" bənzərdir. Bu növlərin hər ikisi də məşhurdur Dekabr tətili və hər ikisi düz və ya şəkər və ya yüngül piloncillo şərbət ilə örtülmüş bilər.
Əsasən karbohidratlardan ibarət olan qızardılmış qida olaraq, buñuelos tez-tez gediş haqqı olaraq tövsiyə edilmir, lakin təsadüfi bir tətil / rahatlıq qidası kimi onların qaşıq-içərisində yumşaq bir-birinə bənzəyən xarakter döyülməyəcək. Şirin, qəlyanaltı və ya hətta bir qədər çürümüş səhər yeməyi kimi istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- Topping üçün:
- 3 qaşığı ağ şəkər
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- Hamur üçün:
- 1 və 1/2 fincan ağ buğda unu
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 3 qaşığı ağ şəkər
- 1/4 fincan bitki yağı və ya yağ
- 1 böyük yumurta
- 1/4 fincan süd
- 1/2 fincan masa harina
- Kızartma üçün:
- Təxminən 1 fincan bitki yağı
Necə etmək olar
- Düyü üçün, şəkər və darçını bir dadlı qabda birləşdirin.
Uni və çörək pudrasını bir yerə atın.
Fərqli bir qabda, hamar qədər düzəldilmiş şəkər və ya yağ və ya yağı. Yumurta, süd və masa harina əlavə edin.
Bir xəmir yaranana qədər hər addımdan sonra qarışdıraraq unu yavaş-yavaş əlavə edin.
Xamuru köftə ölçülü küləklərə, 1 və 1/2 düym diametrə yığın. Onları yuvarlaq tərk edə bilərsiniz və ya tortlara düzəldə bilərsiniz.
İsti bitki yağı isti qədər orta ölçülü bir qazanda. Qızıl qəhvəyi qədər təxminən 6 və ya 7 dəqiqə qızardılmış xəmir topları və ya tortlar, hər tərəfdən qəhvəyi döndərin.
Topları dartmaq üçün kağız dəsmallı örtüyə çıxarın.
Tongs istifadə edərək, hər bir buñuelo şəkər və darçın qarışığı ilə plaka üzərinə qoyun və zəruri hallarda parça dəyişdirmək qədər yaxşı örtülmüş qədər silkələmək.
Istədiyiniz zaman atole və ya isti şokoladla, dadlı buñuelos isti qalın .
Buñuelos üçün toplaşmalar üzrə dəyişikliklər:
Təravətli şəkər və darçını itirməyin və digər təzyiq imkanlarını sınayın:
Təravətli şəkər əvəzinə toz halında olan buñueloslarınızı fırlayın. Toz şəkər "əridir" və yox olacaq, lakin arxasında şirin bir sır buraxın. İstəyirsinizsə, bir qədər soyuduqdan sonra yenidən toz şəkərdə yuyun və ya xidmət edərkən onlardan bəziləri sızdırın.
Su içində bəzi piloncillo (və ya piloncillo deyil əgər qara qəhvəyi şəkər) həll bir yüngül şərbət olun. Bir az torpaq darçın və yerin anis və / və ya qarışıqlardan sağlam bir çubuq əlavə edin; hərtərəfli qarışdırın. Şüşəni, isti və ya otaq temperaturu, buñuelos üzərində duz və ya buñuelo "dip" kimi istifadə edin.
Meksikalı şokolad sosunu buñuelos üçün bir dip kimi xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 189 |
Total Fat | 16 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 11 g |
Xolesterol | 46 mg |
Sodyum | 116 mq |
Karbohidratlar | 10 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 2 g |