Tərəvəzlər tez yağı, zeytun yağı və sarımsaqda suturulur, sonra linguine üzərində işləyir. Qovşağı aşırmamaq üçün diqqətli olun. Bu ləzzətlə möhkəm bir sadə yeməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 funt dəniz, körfəz və ya dana tarakları
- 1/4 kubok zeytun yağı, üstəlik 1 Tələbə çubuğu
- 4 qaşıq (1/2 çubuq) yağı (isteğe bağlı)
- 1 çorba kaşığı sarımsaq
- Tərkibinə duz və təzə qara bibər
- 1/4 fincan tosted düz çörək qırıntıları
- 1/2 fincan təzə cəfəri yarpağı kıydı
- 1 funt linguine və ya spagetti
Necə etmək olar
Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. Dəniz taraklarından istifadə edirsinizsə, onları 1 / 4- ilə 1/2 düymlük parçalara kəsin; yarı yarım büro tarama; calicos bütün tərk.
Əgər 1/4 fincan zeytun yağı ilə istifadə edərsə, sarımsağı aşağı istilik üzərində kiçik bir qazanla birləşdirin. Sarımsaq bəzən qarışdıraraq solğun tana dönənədək bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın; tarlalar, duz və bibər əlavə edin; və fırıldaqçıların səthinin şüşəsiz döndüyü qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin.
Çörək qırıntılarını və yarım cəfəri əlavə edin və istiliyi bağlayın.
Bu qaynar suyu qurutun və linguine bişirin, lakin yumşaq, amma möhkəmdir. Tamamilə bitirildikdə, tarakları orta istidən bərpa edin. Yağı boşaltdığınız halda, bəzi yemək mayelərini götürərək, makaranı boşaltın. Soslu və qalan zeytun yağı ilə makaranı atın, zəruri hallarda az miqdarda makaron pişirmə suyu əlavə edin və qalan mayalanma ilə üstə bilərsiniz.
Recipe Mənbə: Mark Bittman (Macmillan)
Razılıqla təkrarlanıb.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 502 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 51 mg |
| Sodyum | 475 mg |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 22 g |